¿Qué ingredientes se utilizan para cocinar la carne de perro?

Ingredientes: carne de perro, aceite de sésamo, cebolla, jengibre, ajo, glutamato monosódico, vino de cocina, almidón, jugo rojo, anís, azúcar, canela. Sopa de huesos de perro, ají seco, salsa de soja, sal refinada.

Pasos: 1. Cortar la carne fresca de perro en trozos, dejarla en remojo durante 4 horas, sacarla, lavarla y secarla.

2. Poner el agua en una olla hirviendo, poner en ella los trozos de carne de perro, llevar a ebullición, quitar la espuma, cocinar bien, sacar, remojar en agua, controlar el agua. y dejar a un lado.

3. Pelar, lavar y cortar las cebolletas en gajos, pelar, lavar y cortar en gajos el jengibre, quitar los tallos de los chiles secos, lavar y cortar en gajos, pelar y lavar los ajos y cortar en secciones para su uso posterior.

4. Calentar el wok. Cuando el aceite de sésamo esté caliente al 50%, agregue el anís, la cebolla verde, el jengibre, las rodajas de ajo, las hojuelas de chile y la canela y saltee hasta que esté fragante. Agregue la salsa de soja ligera, el vino de cocción, la salsa de soja oscura, los cubos de carne de perro y lo apropiado. cantidad de agua y cocinar a fuego lento hasta que esté maduro, sacar el anís, las cebolletas, las rodajas de jengibre, las rodajas de ajo, las rodajas de chile y luego agregar la carne de perro.