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Verduras asadas: 1. Las verduras se cubren fácilmente con gotas de agua al lavarlas. Después de limpiarlo, asegúrese de usar papel de cocina para absorber la humedad o séquelo antes de hornear. De lo contrario, las gotas de agua sobre el carbón producirán humo y polvo, lo que es extremadamente perjudicial para la salud del cuerpo humano si se inhala.

2. Preparar una botella de aceite de oliva. Las verduras se secan fácilmente y pierden los estribos, pero si las untas con aceite de oliva, no se quemarán fácilmente y se protegerán la humedad y las vitaminas de las verduras.

3. Asa primero un lado y luego el otro. No sigas dando vueltas.

4. Las etiquetas horneadas también son un espectáculo digno de contemplar. Actualmente, la mayoría de etiquetas para barbacoa disponibles para barbacoa son etiquetas de madera y etiquetas de hierro. Si se utilizan etiquetas de madera, se deben remojar en agua durante 30 minutos antes para evitar que se quemen.

5. Dejar “huellas” de tentación. Si quieres dejar esvásticas en las verduras, no las voltees ligeramente. Cocine hasta que la parrilla deje líneas en las verduras, luego déles la vuelta. Este es definitivamente un consejo delicioso.

Barbacoa: 1. El material se adapta a la persona. Las verduras que elegí fueron pimientos verdes y cebollas (la piña también está buena).

También hay protagonistas, pechugas de pollo, alitas de pollo y gambas, todos ellos papeles secundarios.

2. Remojar con sal, esencia de champiñones, salsa de soja, vino de cocción, aceite de sésamo, comino y cinco especias en polvo durante diez minutos.

Llevar cordón.

1. Precalentar en el microondas durante 5 minutos.

2. Coloca las brochetas en la rejilla de prueba y mételas en el microondas durante 10 minutos (dale la vuelta una vez por la mitad).

3. Saca la salsa barbacoa de manera uniforme y métela al horno durante 10 minutos (dale la vuelta una vez por la mitad).

De hecho, si al principio pruebas los ingredientes durante mucho tiempo, saben bastante bien, y puedes hacerlo sin salsa. Simplemente sabe mejor.

Calamares frescos a la plancha: calamares frescos a la plancha con cebollita verde.

Ingredientes

2 calamares frescos, 5 cebolletas, 0 cucharadas de 65438 semillas de sésamo blanco, 5 brochetas de bambú.

Condimentos

1 taza de salsa barbacoa, 1 cucharada de vino, 1 cucharada de salsa de té de arena, 1 cucharadita de azúcar.

Cómo hacerlo

1 Cortar los calamares frescos, lavarlos, quitarles el film, cortarlos por la mitad, cortar cada mitad en sentido horizontal y luego cortarlos cada 10 cm. Piezas pequeñas.

2. Lavar las cebolletas, cortarlas en rodajas de 5 cm de ancho, meterlas en brochetas de bambú y poner unas cebolletas en el medio de cada calamar fresco.

3. Mezclar todos los condimentos uniformemente, untarlos sobre los calamares frescos, ponerlos a la parrilla y hornearlos, untar los condimentos varias veces por la mitad y esperar hasta que los calamares frescos estén cocidos antes de tomarlos. apagado.

Consejos clave

1. El calamar fresco también se llama tongtau. Cortarlo horizontalmente puede evitar que los bordes se doblen durante la cocción y ayudar a que los condimentos se peguen, porque la superficie del tongtau es lisa. . No hay filo de cuchillo, por lo que los condimentos se deslizan fácilmente.

2. Los calamares frescos son fáciles de cocinar cuando están calientes. Estará cocido cuando la superficie esté seca, por lo que no es necesario hornearlo por mucho tiempo para evitar una textura dura.