¿Cómo cocinar locha?

Locha de brócoli

Azúcar blanca y sal

Vino de cocción y rodajas de jengibre

Vinagre y salsa de soja

Chile con salsa de soja

Granos de cebolla

Cómo cocinar locha estofada

1. Pon la locha en la olla, enciende el fuego lento y déjala escupir. Retire el barro y luego lave la locha con agua limpia. Membrana mucosa.

2. Poner en la olla aceite base, añadir dos cucharadas de azúcar y sofreír hasta que tome el color del azúcar.

3. Añade la locha y sofríe.

4. Agregue un tazón pequeño de agua, sal, vino de cocción, rodajas de jengibre, vinagre maduro, salsa de soja clara y salsa de soja oscura y cocine a fuego lento hasta que se reduzca el jugo.

5. Añade algunos pimientos y cebolletas antes de cocinar.

6. Finalmente verter sobre el brócoli blanqueado.

Ingredientes

Locha, jengibre y ajo

Chile seco en polvo y esencia de pollo

Cómo hacer locha frita

1. Las lochas sobrantes que trajo SD la última vez se levan en el agua todos los días, y ya están muy limpias ~

2. Después de beberlas, las fríes a fuego alto y luego a fuego lento. ~

3. Sacar y escurrir el aceite, agregar un poco de aceite al jengibre y el ajo picados y sofreír el chile seco en polvo, agregar la locha y mezclar bien, espolvorear un poco de esencia de pollo y rociar. un poco de agua y está bien~

Ingredientes

Locha 18 tofu 2 trozos pequeños

Cebolla 4 jengibre 1 trozo pequeño

Cilantro, 3 Hongo negro, cantidad adecuada.

2 cucharadas de aceite de maní y 2 tazas de caldo.

2 cucharadas de vino de cocina y 1 cucharada de vinagre blanco.

1 cucharadita de sal y azúcar

Esencia de pollo

Cómo hacer sopa de locha y tofu

1 Hervir media olla de agua y. lavar Ponga la locha en agua hirviendo y pronto aparecerá una sustancia blanca parecida a una película en la superficie de la locha.

2. Utilice un colador para voltear suavemente la locha. La sustancia pegajosa de la superficie de la locha se caerá automáticamente, lo cual es un poco desagradable.

3. Colocar la locha sin la mucosa en un plato y reservar.

4. Remojar el hongo en agua tibia, retirarlo y lavarlo.

5. Triture el tofu, la cebolla verde, el jengibre y el cilantro.

6. Caliente el aceite en una olla, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que esté fragante, agregue 2 tazas de caldo y deje hervir.

7. Añade la locha, el tofu, el vino de cocción, el vinagre blanco, la sal y el azúcar.

8. Después de cocinar durante 5 minutos, añadir el hongo y cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.

9. Finalmente agrega la esencia de pollo y el cilantro, mezcla bien y apaga el fuego.