¿Cómo encurtir chalotes y cómo encurtir chalotes sin que se doren?

Al encurtir chalotes, es necesario preparar 1 kg de chalotes frescos, cantidades adecuadas de sal y vinagre, lavar la arena, agregar agua a la olla y llevar a ebullición, luego agregar las chalotas lavadas Blanquearlas en agua hirviendo durante unos minutos, sacarlas, ponerlas en agua fría para que se enfríen, escurrir el agua después de enfriar, agregar sal y vinagre balsámico, mezclar bien, luego marinarlas directamente, poner las cebolletas en un frasco para guardarlo después de que se ablande.

2. ¿Cómo encurtir chalotas sin que se pongan amarillas?

Muchas personas informaron que el color de las cebolletas encurtidas en casa cambió después de unos días, volviéndose un poco amarillas y nada verdes, lo que hizo que la gente perdiera el apetito. De hecho, la mejor manera de evitar que las chalotas se pongan amarillas es blanquearlas en agua hirviendo durante unos minutos antes de encurtirlas y luego enfriarlas inmediatamente en agua fría después de sacarlas. Esto mantendrá el color verde de las chalotas.