¿La piel del tofu hervido es picante y deliciosa?

La piel de tofu también se llama Qian en algunos lugares. Hoy usaremos Qianzhang para hacer una deliciosa piel de tofu hervida. Primero corta la piel del tofu en tiras finas, luego rómpela y luego prepara una caja de sangre de pato. Al cortar la sangre de pato, córtala boca abajo para que no se pegue al cuchillo.

Hervir agua en una olla. Después de que hierva el agua, primero ponga los brotes de soja y blanquee durante medio minuto, luego vierta la piel del tofu y continúe blanqueando durante medio minuto. Después de blanquearlo, sácalo y enfríalo en agua fría para evitar que la piel del tofu se apelmace. Luego vierte la sangre de pato y continúa blanqueando. Después de escaldar, sacarlo y ponerlo en agua fría para que se enfríe. Machacar un poco de ajo, picarlo en ajo picado y reservar, picar un poco de jengibre picado, preparar dos cebollas verdes, cortar las cebollas verdes en cebollas verdes picadas, picar las cebollas verdes en cebollas verdes picadas, agregar una docena o veinte chiles, agregar algunos chiles secos y prepare un pequeño trozo de material de fondo de olla caliente.

Calienta aceite en una olla, agrega los granos de pimienta de Sichuan y sofríe, luego agrega el jengibre picado y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega una cucharada de pasta de frijoles y sofríe uniformemente. Luego agregue los ingredientes de la base de la olla caliente, sofría los ingredientes de la base de la olla caliente, luego agregue el ajo y las chalotas, agregue una cantidad adecuada de agua y vierta primero la sangre de pato, porque no es fácil absorber el sabor. Después de que la sopa hierva, agregue los brotes de soja y la piel del tofu, sazone con sal, agregue un poco de pimienta, espolvoree un poco de trece especias y agregue un poco de azúcar para realzar la frescura. Dejamos cocer a fuego lento durante tres minutos hasta que todos los ingredientes estén cocidos.

Cuesta casi mil yuanes. Finalmente agrega la esencia de pollo, mezcla bien, luego apaga el fuego y retira de la olla. Los amigos pueden agregar ingredientes según sus gustos y aficiones personales. Utilice una espumadera para sacar mil trozos de estos y ponerlos en un recipiente, verter la sopa, espolvorear con ajo picado, agregar algunos chiles secos y espolvorear con hojas verdes picadas. cebollas y finalmente rociar con un poco de aceite de sésamo. Limpiar la olla y agregar aceite. El aceite está 70% caliente y se rocía sobre la superficie para estimular. Bien, una piel de tofu hervida picante y deliciosa está lista. La piel de tofu hecha de esta manera es picante y deliciosa, realmente deliciosa y económica. Amigos que tengan apetito, ¡pruébenlo ahora!