¿Dónde es famoso el cangrejo peludo de Jiangsu?

Los cangrejos peludos del lago Yangcheng, también conocidos como "cangrejos garra dorada", se lanzan uno tras otro en septiembre de cada año. Tanto los cangrejos hembras como los machos se desarrollan al máximo. Las características de los cangrejos peludos del lago Yangcheng son el lomo verde, el vientre blanco, el pelo amarillo y las garras doradas, la carne grasosa y el sabor delicioso y dulce. ¿Por qué son tan famosos aquí los cangrejos peludos? Ya en 2005, el lago Yangcheng figuraba como zona protegida clave. El lago Yangcheng es el lago central separado del lago Taihu. Tiene un clima húmedo y una buena agua produce buenos cangrejos.

2. Cangrejos peludos Taihu

Los cangrejos Taihu viven en las aguas del lago Taihu, no muy lejos del lago Yangcheng. Hay agricultores en Wuxi, Suzhou, Huzhou y Huzhou alrededor del lago Taihu, con una superficie total de 23.000 acres. Esta es una industria local única. Las características del cangrejo Taihu son cáscara verde, vientre blanco, cuerpo fuerte, pasta grasa, garras doradas, pelo amarillo y huevas de cangrejo espesas. Las garras son fuertes y poderosas y pueden mostrar su poder en la pasarela de cristal.

3. Cangrejo peludo del lago Hongze

El lago Hongze está situado en el distrito de Hongze, ciudad de Huai'an, provincia de Jiangsu. Los cangrejos peludos son un producto acuático local famoso. Los cangrejos aquí son fácilmente identificables porque tienen una marca "H" en la espalda, que parece estar estampada en su cuerpo. Hoy en día se les llama indicaciones geográficas. Están formados de forma natural y son realmente sorprendentes.

Los cangrejos peludos del lago Hongze se caracterizan por un color barro claro, alto brillo, gran suavidad, cuerpo graso, pelo dorado en sus pinzas y la mayor proteína en las hembras de cangrejo, lo que los hace más populares.

4. Cangrejo peludo del lago Baoying

El lago Baoying está situado en el condado de Baoying, Yangzhou, Jiangsu, no muy lejos del lago Hongze. La calidad del agua aquí es buena, no hay contaminación y el entorno ecológico es alto. Los patos salvajes y los cangrejos peludos abundan aquí, lo que atrae a las grullas de corona roja, los cisnes blancos y otros animales raros. Los cangrejos peludos del lago Baoying son tan deliciosos como los cangrejos peludos del lago Yangcheng, y los vivos y libres de contaminación pesan 500 gramos.

5. Cangrejos peludos en el lago Roma

El lago Roma está situado en la ciudad de Suqian, provincia de Jiangsu. Los cangrejos peludos aquí son los mejores entre los cangrejos. Se cuecen al vapor con jengibre en rodajas y tienen una grasa aromática. Cuando se mastican, tienen un sabor ligeramente dulce. Las características de los cangrejos peludos del lago Romano son el dorso verde y el vientre blanco, carne regordeta y fuertes garras doradas. El lago Romano es uno de los grandes lagos con mejor calidad de agua en la provincia de Jiangsu. El lago es claro, se extiende hasta donde alcanza la vista y el paisaje es agradable. Además del cangrejo, también es nutritivo.