¿Puedes comer cangrejos de arena en la playa?

Sí, los cangrejos de arena son extremadamente deliciosos, tanto como los cangrejos nadadores y los cangrejos peludos. Sin embargo, debido a que es posible comer barro y algunos microorganismos en el estómago cuando se caza, algunas personas con estómagos débiles sufrirán diarrea si no se manipulan con mucha limpieza.

Los cangrejos de arena tienen cuerpos y patas más pequeños, lo que los hace difíciles de comer. Mastique la cáscara con frecuencia y sabrá bien. También se puede convertir en jugo de cangrejo de arena, que es un condimento muy delicioso. La gente de Guangxi nunca moja el pollo hervido en salsa de soja, sólo en jugo de cangrejo de arena.

Los cangrejos no se deben comer con frutas.

El componente principal de la carne de cangrejo es la proteína, y también contiene calcio, fósforo, hierro y vitamina A. Por lo tanto, no sólo es deliciosa sino también rica en nutrientes. Sin embargo, si se come con frutas, se combinará fácilmente con el ácido tánico contenido en las frutas para formar proteína de ácido tánico, que es difícil de digerir, aumenta la carga sobre el tracto gastrointestinal y también puede causar síntomas como diarrea. Por lo tanto, no coma frutas inmediatamente después de comer cangrejos, especialmente frutas con alto contenido de taninos como los caquis.

No comer cangrejos muertos ni cangrejos que no estén cocidos al vapor. Los cangrejos vivos deben cocinarse al vapor y cocinarse bien. Los cangrejos vivos pueden eliminar bacterias del cuerpo a través del metabolismo. Una vez que un cangrejo muere, las bacterias del cuerpo se multiplicarán y descompondrán la carne del cangrejo. Algunas bacterias también producirán toxinas y provocarán intoxicación alimentaria.

People's Daily Online - Aunque los cangrejos son deliciosos, existen tabúes.