Sardina (Personaje en la memoria de Nanmen) Información detallada
Sardina es el nombre colectivo de ciertos peces comestibles del género Sardinas, Sardinas y Sardinas de la familia Herringidae del orden Herringidae y de la familia Herringidae. También se refiere al arenque común (Clupea harengus) y otros arenques pequeños o pescados parecidos al arenque que se enlatan en aceite.
Las sardinas también se conocen como sardinas, anchoas y bagre en Hong Kong. Los más pequeños miden dos pulgadas de largo y los más grandes miden alrededor de un pie de largo. La mandíbula inferior es un poco más larga que la superior, los dientes no son obvios, la espalda es pálida y el vientre es blanco y la carne es hermosa. Se utiliza principalmente para alimentos enlatados. Fue capturado por primera vez en Cerdeña, Italia y recibió su nombre. En griego antiguo, se llamaba "sardonios", que significa "de la isla de Cerdeña". Distribuida en zonas oceánicas isotérmicas entre los 6 y 20 grados de latitud norte y sur. Introducción básica Nombre chino: Sardinas Otro nombre: Anchoa Reino: Animalia Filo: Chordata Clase: ¿Teleoste? Subclase: Actinopterigio Subclase: Teleósteos Arenque Familia: Herringidae Género: Sardina Área de distribución: costa europea, costa noroeste de África, mar Mediterráneo, costa china, Mar de Japón Definición, características morfológicas, especies, área de distribución, hábitos, características biológicas, desarrollo pesquero, importancia ecológica, definición de Sardina (Sardina), ciertos peces comestibles de la familia del arenque en conjunto. También se refiere al arenque común (Clupea harengus) y otros arenques pequeños o pescados parecidos al arenque que se enlatan en aceite. Características morfológicas: 20-26 cm de largo. El cuerpo es alargado y los lados aplanados. El abdomen tiene escamas acanaladas. El cuerpo está cubierto de escamas redondas y sin líneas laterales. Hay crestas radiales significativas y discretas en los huesos branquiales de Sardinas y Pseudomonas, y las branquiespinas tienen la misma longitud en la curva del primer arco branquial y no se forman branquiespinas cortas. Los lados del cuerpo están cubiertos de escamas redondas de diferentes tamaños. Los dos últimos rayos de la aleta anal están agrandados y no hay cresta en el opérculo de Sardinas, pero hay dos protuberancias corticales delante de la cintura escapular. Especies Hay 3 géneros y 27 especies de sardinas en el mundo. Sólo existe una especie de sardina en el género Sardina (Sardina pilch-ardus), que se divide en dos subespecies: sardina europea (S. pilchardus pilch-ardus) y sardina mediterránea (S. pilchardus sardina). Hay 5 especies del género Sardina, a saber: Sardinop del Lejano Oriente (Sardinop Fish del Lejano Oriente *** elanosticta), Sardina californiana (S.coerulea), Sardina sudamericana (S.saax), Sardina australiana (S.neopilchardus)) y S. ocellata. El género Sardinella tiene la mayor cantidad de especies, con más de 20 especies en total, y 16 especies se distribuyen en diversas zonas marinas del Pacífico Indo-Occidental, como Sardinella loniceps, sardina dorada (S. au-rita) y escamas de sardina. (S.fimb-riata) y así sucesivamente; hay tres especies en el Pacífico oriental, a saber, S.sto-lifera, S.thrissina y S.macrophthalmus; también hay tres especies en el Atlántico occidental, a saber, sardinas doradas); , sardina brasileña (S.brasiliensis) y sardina Bermuda (S.pinnula); en el Atlántico oriental existen 4 especies, a saber, sardina dorada, sardina de Madeira (S.maderensis), sardina uruguaya, sardina brasileña (S.eb-a); Sardina camerunesa (S.cameronensis). Las principales especies de sardinas en China incluyen alrededor de 10 especies del género Sardinas, entre las cuales las sardinas doradas y S. jussieu tienen mayores rendimientos. Área de distribución: Sólo una especie de sardina (S. pilchardus) se distribuye en las costas del Atlántico nororiental y del Mediterráneo, y no se encuentra en China. Se divide en 2 subespecies: sardina europea (S. pilchardus pilchardus), con branquiespina inferior de 60, que se encuentra a lo largo de la costa de Europa y la costa noroeste de África; sardina mediterránea (S. pilchardus sardina), con branquias inferiores; Rastrillo de 70, que se encuentra a lo largo de las costas del Mediterráneo y del Mar Negro. Es un pez que se agrupa en las capas media y superior de agua cálida. Hábitos: Las sardinas son peces de aguas cálidas de alta mar y generalmente no se encuentran en mares ni océanos abiertos.
Nadan rápidamente y suelen habitar en las capas media y superior, pero en otoño e invierno, cuando la temperatura del agua superficial es más baja, habitan en zonas más profundas. La temperatura adecuada para la mayoría de las sardinas es de alrededor de 20 a 30 ℃, y sólo unas pocas especies tienen una temperatura adecuada más baja. Por ejemplo, la temperatura adecuada para las sardinas del Lejano Oriente es de 8 a 19 ℃. Las sardinas se alimentan principalmente de plancton. Dependiendo de la especie, la zona del mar y la estación, las sardinas y los peces adultos se alimentan principalmente de crustáceos planctónicos (incluidos copépodos, larvas de braquiuros, anfípodos y camarones mísidos), y también de peces juveniles, además de alimentarse de planctónicos. larvas de crustáceos, también se alimenta de diatomeas y dinoflagelados. Las sardinas doradas generalmente no migran largas distancias. Los peces adultos habitan en aguas profundas a entre 70 y 80 metros de distancia en otoño e invierno. En primavera, cuando la temperatura del agua costera aumenta, los peces migran a la costa para reproducirse. Después de convertirse en larvas y juveniles, se alimentan en la costa y crecen, y gradualmente migran hacia el norte con la cálida corriente del Mar de China Meridional en verano. En otoño, la temperatura del agua superficial desciende y migran hacia el sur. Después de octubre, cuando el cuerpo del pez haya crecido a más de 150 mm, se trasladará gradualmente a zonas marinas más profundas debido a la disminución de la temperatura del agua costera. Las sardinas comienzan a alcanzar la madurez sexual a la 1ª o 2ª edad, siendo la primavera y el verano el período reproductivo. El número de huevos concebidos varía según la especie y el tamaño individual, y en su mayoría está por debajo de los 100.000 huevos. Los huevos son esféricos y flotantes. El diámetro de los huevos maduros es de aproximadamente 0,6 a 0,9 mm y la longitud de las larvas es de aproximadamente 2,3 mm. Las sardinas del Lejano Oriente son las especies de sardinas más productivas. Distribuido en las aguas costeras de Japón, se puede dividir en cuatro grupos, a saber, el Grupo del Pacífico, el Grupo del Mar de Japón, el Grupo Footfold y el Grupo Kyushu, de los cuales los dos primeros grupos son más grandes. Las zonas de desove de las sardinas del Lejano Oriente se encuentran frente a la costa de las islas japonesas, donde se encuentran la corriente de Kuroshio y las aguas costeras. Sin embargo, la cantidad de recursos en cada zona marina, cada grupo y la ubicación de las principales zonas de desove cambian de vez en cuando. tiempo. El número de huevos concebidos suele ser de 27.000 a 84.000 y la temperatura óptima para la puesta de huevos es de 12 a 19 ℃. La reproducción ocurre en medio de la noche. A una temperatura del agua de 17,5°C, los huevos fertilizados maduran en 56 horas. La tasa de mortalidad durante las etapas de eclosión y larvas es muy alta, el 70% de los huevos fertilizados mueren durante la eclosión y la tasa de supervivencia es inferior al 1‰ aproximadamente 50 días después de la fertilización (la longitud total de las larvas es de aproximadamente 17 mm). ). Las larvas y los juveniles se alimentan principalmente de nauplios de copépodos. Los piensos de origen vegetal (diatomeas, etc.) se añaden gradualmente desde las etapas juveniles a juveniles, pero el alimento principal sigue siendo el zooplancton. Cuando los peces jóvenes que crecen en el cebo cerca de la zona de desove crecen más de 8 centímetros, migran hacia el norte en busca de cebo en verano y otoño (de junio a octubre). En otoño, cuando el agua en el norte se vuelve más fría, se mueven gradualmente hacia el sur. . Alcanza la madurez sexual a los 2 años, con una longitud corporal de unos 212 mm y un peso de unos 116 gramos. A principios de los años 1980, la producción mundial de sardina alcanzó más de 10 millones de toneladas. Hay abundantes recursos de sardinas en la costa sureste de China. Hubo registros de desarrollo hace unos 400 años, pero la escala de producción fue muy pequeña. No fue hasta mediados de la década de 1960, cuando se adoptaron operaciones de vallas iluminadas a lo largo de las costas de Fujian y Guangdong, que la producción aumentó significativamente. Hay redes de tiro iluminadas, redes de enmalle, grandes barrederas y redes fijas para la pesca de sardina, que en ocasiones se utilizan. El cuerpo es alargado y los lados aplanados. La longitud general del cuerpo es de 14 a 20 cm y el peso es de 20 a 100 gramos. El cuerpo está cubierto de grandes escamas redondas que no se caen fácilmente. La parte posterior del cuerpo es verde, el abdomen es de color blanco plateado y hay dos filas de puntos azul-negros a los lados del cuerpo. La fila superior de manchas no es obvia y la fila inferior de manchas generalmente es de 6 a 6. 9, y la mayoría son 7. El abdomen tiene escamas acanaladas. El cuerpo está cubierto de escamas redondas y sin líneas laterales. Hay crestas radiales significativas y discretas en el opérculo de Sardinas y Pseudomonas, mientras que no hay crestas en el opérculo de Sardinas, pero hay dos procesos corticales delante de la cintura escapular. Características biológicas: Las sardinas son peces de aguas cálidas de alta mar y generalmente no se encuentran en mares ni océanos abiertos. Nadan rápidamente y suelen habitar en las capas media y superior, pero en otoño e invierno, cuando la temperatura del agua superficial es baja, habitan en zonas más profundas. La temperatura adecuada de la mayoría de las sardinas es de alrededor de 20-30 ℃, y solo unas pocas especies tienen una temperatura adecuada más baja. Por ejemplo, la temperatura adecuada de las sardinas del Lejano Oriente es de 8-19 ℃. Las sardinas se alimentan principalmente de plancton, <="" a="" class="page_speeder_1819200150">que varía según la especie, la zona del mar y la estación, y también varía entre peces adultos y juveniles. Por ejemplo, los adultos de sardina dorada se alimentan principalmente de crustáceos planctónicos (incluidos copépodos, larvas de braquiuros, anfípodos y camarones mísidos) y también se alimentan de diatomeas y dinoflagelados; Las sardinas doradas generalmente no migran largas distancias. En otoño e invierno, los peces adultos viven en aguas profundas a entre 70 y 80 metros de distancia. En primavera, cuando la temperatura del agua costera aumenta, los peces migran a la costa para reproducirse. Después de convertirse en larvas y juveniles, se alimentan en la costa y crecen, y gradualmente migran hacia el norte con la cálida corriente del Mar de China Meridional en verano. En otoño, la temperatura del agua superficial desciende y migran hacia el sur. Después de octubre, cuando el cuerpo de los peces ha crecido a más de 150 mm, debido a la disminución de la temperatura del agua costera, se trasladan gradualmente a zonas marinas más profundas.
Las sardinas comienzan a alcanzar la madurez sexual a la 1ª o 2ª edad, siendo la primavera y el verano el período reproductivo. El número de huevos concebidos varía según la especie y el tamaño individual, y en su mayoría está por debajo de los 100.000 huevos. Los huevos son esféricos y flotantes. El diámetro de los huevos maduros es de aproximadamente 0,6 a 0,9 mm y la longitud de las larvas es de aproximadamente 2,3 mm.
La sardina del Lejano Oriente es la especie de pez más productiva entre las sardinas. Distribuido en las aguas costeras de Japón, se puede dividir en cuatro grupos, a saber, el Grupo del Pacífico, el Grupo del Mar de Japón, el Grupo Footfold y el Grupo Kyushu, de los cuales los dos primeros grupos son más grandes. Las zonas de desove de las sardinas del Lejano Oriente se encuentran frente a la costa de las islas japonesas, donde se encuentran la corriente de Kuroshio y las aguas costeras. Sin embargo, la cantidad de recursos en cada zona marina, cada grupo y la ubicación de las principales zonas de desove cambian de vez en cuando. tiempo. El número de huevos concebidos suele ser de 27.000 a 84.000 y la temperatura óptima para la puesta de huevos es de 12 a 19°C. La reproducción ocurre en medio de la noche. A una temperatura del agua de 17,5°C, los huevos fertilizados maduran en 56 horas. La tasa de mortalidad durante las etapas de eclosión y larvas es muy alta, el 70% de los huevos fertilizados mueren durante la eclosión y la tasa de supervivencia es inferior al 1‰ aproximadamente 50 días después de la fertilización (la longitud total de las larvas es de aproximadamente 17 mm). ). Las larvas y los juveniles se alimentan principalmente de nauplios de copépodos. El alimento vegetal (diatomeas, etc.) se añade gradualmente desde la etapa juvenil hasta la juvenil, pero el alimento principal sigue siendo el zooplancton. Cuando los peces jóvenes que crecen en el cebo cerca de la zona de desove crecen más de 8 centímetros, migran hacia el norte en busca de cebo en verano y otoño (de junio a octubre). En otoño, cuando el agua en el norte se vuelve más fría, se mueven gradualmente hacia el sur. . Alcanza la madurez sexual a esta edad, con una longitud corporal de unos 212 mm y un peso de unos 116 gramos. Desarrollo pesquero A principios de los años 1980, la producción mundial de sardina alcanzó más de 10 millones de toneladas. Hay abundantes recursos de sardinas en la costa sureste de China. Hubo registros de desarrollo hace unos 400 años, pero la escala de producción fue muy pequeña. No fue hasta mediados de la década de 1960, cuando se adoptaron operaciones de vallas iluminadas a lo largo de las costas de Fujian y Guangdong, que la producción aumentó significativamente. Hay redes de cerco ligeras, redes de enmalle, grandes dragas y redes fijas para la pesca de sardina. Importancia ecológica La Red de Agricultura de China informó: "Las sardinas son las salvadoras de la limpieza de la zona muerta de fitoplancton". Según el último informe de la revista Science: un pez pequeño ayudará a los humanos a eliminar grandes cantidades de gases tóxicos cerca de la costa de África, salvando estas áreas. de convertirse en océanos La amenaza de zonas de muerte biológica. En un artículo en la revista Ecoological Research, dos investigadores informan que las sardinas hambrientas están limpiando el fitoplancton de las aguas de Namibia, reduciendo así la producción de gases tóxicos en la zona. Este fenómeno también tendrá un profundo impacto en la mitigación del calentamiento global. Durante más de un siglo, se ha descubierto que el gas tóxico dióxido de azufre se propaga en las aguas frente a la costa atlántica de Namibia. La emisión de estos gases suele ir acompañada de la muerte de un gran número de peces y crustáceos marinos. Sólo en los últimos años los investigadores han comenzado a observar más de cerca las emisiones de metano y gas de sulfuro de hidrógeno debajo de la superficie del océano. Además, en las imágenes de satélite se puede ver claramente que el tamaño de la especial franja de mar azul-verde de la zona es similar a la superficie total de Nueva Jersey en Estados Unidos. Muchos científicos creen que el gas se libera por la descomposición del fitoplancton, que cubre el fondo del océano con limo a varios metros de profundidad. Hace dos años, los investigadores Andrew Baku de la Universidad de Miami en Florida y Sklar Vickers de la Universidad de Camp City en Sudáfrica descubrieron simultáneamente una clara pausa en la tendencia de esta emisión de gases. Más tarde determinaron que la pausa se produjo durante el mismo período que la temporada local de reproducción de sardinas. Calcularon que millones de sardinas se comen el fitoplancton que llegaría a la costa, reduciendo así las emisiones de gases. Bakú subrayó también que es necesario demostrar más el vínculo entre ambos fenómenos, pero la experiencia de Namibia también plantea serias advertencias a otras regiones, como Marruecos y California. Estas áreas también tienen aguas costeras similares adecuadas para el crecimiento del fitoplancton. El calentamiento climático global promoverá la reproducción a gran escala del fitoplancton, y estas áreas marinas también se convertirán en zonas muertas para la vida marina en el futuro. Bakú dijo: "Puedes imaginar que si duplicas la pesca de sardinas, los gases liberados agregarán metano y dióxido de azufre a la atmósfera, lo que puede causar el efecto invernadero".