La forma correcta de hacer maní crujiente
¿Materiales?
300 gramos de maní (opcional)
Dos hojas aromáticas
Un octógono
Una cantidad adecuada de sal
¿Cómo cocinar maní para que sepan mejor (súper simple pero súper delicioso)?
1. Lavar ambos lados de los cacahuetes, añadir dos hojas de laurel, una de anís estrellado, 10g de sal y una docena de granos de pimienta. Hay muchos granos de pimienta en mi casa, ¿así que solo pellizqué un poco? La sal también es mi propia cantidad. Me gusta agregar un poco de sal y luego aumentarla con moderación. Luego le echo agua sin maní y lo meto en el frigorífico durante la noche en verano. No es necesario poner un frigorífico en invierno.
2. La clave es que sólo los cacahuetes remojados durante la noche saben mejor y se controla mejor el tiempo y el calor.
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Este es el estado del maní remojado durante la noche. No tires el agua. Vierta directamente en la olla y deje hervir. Apaga el fuego ahora, apaga el fuego ahora, apaga el fuego ahora. Es importante decir esto tres veces porque si cocinas el maní por un tiempo, perderá su crocante. Los cacahuetes que se han remojado durante la noche están cocidos y deliciosos.
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Verter en un recipiente y dejar enfriar de forma natural. Después de enfriar, controla el agua y disfruta de este delicioso maní hervido especiado sin agregar nada.
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También se puede comer con pepinos. Picar dos trozos de cilantro, cortar un pepino en cubitos, agregar la cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre balsámico, aceite de sésamo y cebolla verde picada y mezclar. Así nació un plato frío de maní de verano que sabe muy bien. ⊙!
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Consejos
La clave es que sólo los cacahuetes remojados durante la noche saben mejor y se puede controlar mejor el tiempo y el calor.