¿Cómo hacer yuba frita?

Ingredientes: 250g de yuba? Complementos: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de harina, cantidad adecuada de almidón.

1. Remojar la yuba seca en agua tibia hasta que no quede núcleo duro.

2. Cortar la yuba remojada en trozos largos.

3. Preparar en un bol harina y almidón 1:1 y añadir un poco de sal.

4. Añade agua hasta formar una pasta.

5. Vuelve a remover la masa y añade un poco de yuba.

6. Calentar el aceite en el wok, agregar las yuba una a una, freír un lado hasta que estén doradas, luego darles la vuelta y continuar.

7. Freír hasta que estén dorados y crujientes y sacar.

8. Producto terminado.