¿Cuáles son los famosos bocadillos locales en Cangzhou?

Los bocadillos locales famosos en Cangzhou incluyen verduras de invierno de Cangzhou, peras de pato Botou, azufaifas doradas, carne de burro quemada, panqueques Jiaohe, etc.

1. Verduras de invierno de Cangzhou

Las verduras de invierno de Cangzhou son principalmente col china de alta calidad, con sal, jengibre, agua y otros condimentos. El método de producción consiste en quitar las hojas y raíces de la col china, cortarla en cubos pequeños, agregarle condimentos y luego fermentar de forma natural.

2. Botou Yali

Botou Yali es una especialidad de la ciudad de Botou, provincia de Hebei, y es un producto icónico de la geografía nacional de China. Botou es la principal zona de producción de Yali, famosa tanto en el país como en el extranjero. Este lugar es conocido como la ciudad natal de Yali. La producción de Yali tiene una larga historia, y el cultivo de árboles frutales principalmente basados ​​en Yali comenzó ya en la dinastía Han Occidental.

3. Azufaifa dorada

Evolucionó a partir de la azufaifa. Cuando abres la azufaifa semiseca, puedes ver claramente los hilos dorados compuestos de pectina y azúcar adheridos a la pulpa, que se extienden de 1 a 2 pulgadas y brillan al sol, de ahí el nombre de azufaifa de hilo dorado. Las azufaifas son en su mayoría ovaladas o con forma de ganso, con un peso promedio de 5 a 7 gramos.

4. Carne de burro asada al fuego

La carne de burro asada al fuego es un snack tradicional muy popular en el norte de China. Originario de Baoding y Hejian, está ampliamente extendido en la llanura central de Hebei. Se añade al fuego crujiente la carne de burro adobada y la sopa vieja.

Como centro cultural de restauración de la provincia de Hebei y lugar de nacimiento de la cocina de Hebei, Baoding es famoso por su continuo desarrollo y promoción. Las tiendas de asado de burro se pueden encontrar por todas partes en las calles y callejones del norte de China, y están completamente integradas en la vida de los residentes locales.

5. Panqueque Jiaohe

El panqueque Jiaohe es famoso en el norte de China por su larga historia, su sabor único y su apetito insaciable. Función nutricional: Los panqueques se elaboran principalmente con cereales integrales y tienen un alto valor nutricional. Los panqueques son porosos y pueden ser gruesos (apilados) o delgados, lo que los hace fáciles de mezclar con otros alimentos y se pueden comer en diferentes ocasiones. Comer panqueques con regularidad puede promover la motilidad gastrointestinal y es beneficioso para la salud gastrointestinal. En segundo lugar, los panqueques son masticables y buenos para la salud dental;

Enciclopedia Baidu-Cangzhou