¿Cómo condimentar los huevos duros para que queden deliciosos?

Los huevos son uno de los alimentos naturales con mejores proteínas y más ricos en nutrientes. La yema de huevo es rica en lecitina y betaína. Tras la digestión, la lecitina participa en la síntesis de acetilcolina, lo que resulta beneficioso para mejorar la función cerebral y la memoria. Es un "oro cerebral" natural, especialmente indicado para los niños.

Hay muchas formas de cocinar los huevos, como cocerlos al vapor, hervirlos y freírlos. ¿Cuál es más nutritiva? Los expertos en nutrición señalan que cocinar al vapor y hervir tienen las tasas de absorción más altas, seguidos de sofreír y saltear.

Los huevos al vapor son los más adecuados para todas las edades

El método para cocinar huevos al vapor consiste en agregar agua al líquido del huevo en una proporción de 1:1, agregar los ingredientes, sazonar y mezclar bien. y cocer al vapor directamente.

Comentarios de expertos: Los huevos al vapor tienen la tasa de absorción más alta y son particularmente fáciles de digerir y absorber. Son la primera opción para personas mayores y niños. Agregar algunos camarones secos, vegetales verdes picados, etc. a los huevos al vapor puede hacer que los huevos al vapor tengan un sabor más diversificado y sean más ricos en nutrientes.

Los huevos escalfados son fáciles de preparar y de fácil absorción.

Los huevos escalfados son la forma más sencilla de comerlos simplemente añade agua a los huevos y cocínalos directamente, también puedes batirlos. los huevos en agua.

A los huevos escalfados salados se les pueden añadir tomates, verduras, etc., y a los dulces se les puede añadir arroz fermentado, bayas de goji, dátiles rojos y otros ingredientes. Al hervir huevos escalfados, hay que esperar hasta que el agua esté hirviendo para romperlos y cocinarlos lentamente a fuego lento para mantener una apariencia hermosa.

Comentario del experto: Los huevos cocidos son la forma más fácil de comer, con la mejor conservación nutricional y una alta digestibilidad.

Consejos de Salud:

Comer huevos, no a medio cocer. Las claras de huevo crudas contienen avidina, que puede dificultar fácilmente la absorción de biotina (vitamina H) por parte del cuerpo. El consumo prolongado puede provocar una deficiencia de biotina. También puede ser invadida por patógenos y enfermar a las personas después de comerlas.

Además, los huevos crudos también contienen antiproteasa, lo que impedirá que la pepsina digiera las proteínas. La estructura de la proteína es estrecha y la cadena peptídica debe dividirse en aminoácidos de cadena corta después de cocinarse para que pueda absorberse fácilmente. La digestibilidad de los huevos cocidos es 100, mientras que la digestibilidad de los huevos crudos es sólo 30. Por lo tanto, los huevos deben comerse bien.

Los huevos están buenos, ¡pero no seas goloso! Los huevos son ricos en nutrientes pero difíciles de digerir. Los niños solo necesitan comer un huevo al día y deben cocinarse. Los huevos lavados con agua hirviendo o los huevos crudos no son adecuados para los niños.

¿Cómo comer huevos para que sean más nutritivos?

Todos sabemos que los huevos son un alimento muy nutritivo y delicioso, entonces, ¿cómo comerlos para que sean más nutritivos? Hasta donde todo el mundo sabe, las formas de comer huevos incluyen: frito, al vapor, hervido, crudo, frangipani, natilla de huevo, agua hervida, etc. Hay muchas formas de comerlos, pero ¿alguien sabe cómo comerlos más? ¿Es nutritivo? ¿Y cómo deberían comer los niños que favorezcan el crecimiento corporal y la digestión y absorción gastrointestinal? Además, ¿podemos comer huevos de té más deliciosos?

De hecho, en términos de absorción de nutrientes y digestibilidad de los huevos, los huevos cocidos son 100, los huevos revueltos son 97, los tiernos huevos fritos son 98, los huevos fritos son 81,1, los huevos preparados con agua hirviendo y leche son 92,5, y si se come crudo, 30~50. Desde este punto de vista, los huevos duros son la mejor forma de comer, pero los niños pequeños deben masticarlos lentamente y evitar tragarlos, de lo contrario afectará la absorción y la digestión. Y para los niños, las natillas de huevo al vapor y la sopa de huevo son las más adecuadas, porque estos dos métodos pueden aflojar las proteínas y los niños los digieren fácilmente