¿La leche de soja en polvo Yonghe es realmente leche de soja?
El proceso de producción de la leche de soja en polvo Yonghe
En primer lugar, los frijoles seleccionados se pelan y germinan, se retiran la piel y los brotes de los frijoles y se elimina el sabor astringente del frijol. También se eliminan los brotes, lo que hace que la leche de soja tenga un sabor más fragante. El segundo paso es la molienda e inactivación, es decir, se utilizan métodos físicos para eliminar el olor a pescado y la astringencia de la harina de soja.
La extracción centrífuga elimina los restos de frijol y solo retiene el 43 % de la esencia de soja, lo que garantiza que la leche de soja tenga un sabor más suave y fragante, y también hace que la leche de soja en polvo sea más refinada. Lo más importante es la esterilización, que utiliza tecnología de esterilización instantánea a temperatura ultraalta UHT para retener las sustancias aromatizantes en la mayor medida y presentar un aroma 100%.
Este método no destruirá el contenido nutricional de la leche de soja. Lo último que queda por hacer es el secado por aspersión, utilizando equipos importados para hacer que el polvo de soja sea más delicado y más fácil de disolver en la elaboración de cerveza. Este proceso es muy similar al proceso de producción de leche en polvo. La leche de soja Yonghe se convierte en leche de soja en polvo mediante una serie de procesos como pelado, esterilización, compresión y secado, pero sus funciones básicas son las mismas que las de la leche de soja.