Receta por favor, pollo relleno

Ingredientes: 400 gramos de muslos de pollo, 50 gramos de maní frito, 1 huevo.

Accesorios: 5 dientes de ajo, cantidad adecuada de almidón, 10 trozos de chile seco. Nota: Los ingredientes se pueden preparar según corresponda.

Condimento: 500 g de aceite comestible (dosis real 50 g), 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1/2 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de vino para cocinar, 1 cucharadita de vinagre balsámico, 1 cucharadita de sal refinada, azúcar blanca 65438, glutamato monosódico 65438.

Pasos de práctica

Pasos básicos

1 Lavar y cortar el pollo en trozos, marinar y mezclar uniformemente con la clara de huevo, la sal y la fécula.

2. Lavar y picar los ajos.

3. Calentar el aceite de cocina en una olla, sofreír el pollo cortado en cubitos y escurrir el aceite.

4. Dejar un poco de aceite en la olla, sofreír el chile seco y el ajo hasta que estén fragantes, luego agregar el pollo cortado en cubitos y sofreír.

5. Finalmente agregue la salsa de soja, el vino de cocción, el glutamato monosódico, el azúcar, el vinagre, el agua, el almidón, el aceite de sésamo, revuelva uniformemente para espesar, finalmente agregue el maní y revuelva uniformemente.