¿Se puede usar la base de olla caliente para cocinar carne de res con base de olla de pasta o carne de res con pasta de frijoles?
La base de la olla caliente puede ser carne de res hervida o pasta de frijoles. Se puede usar base de olla caliente o pasta de frijoles. Depende principalmente de las preferencias personales.
Existen muchas formas de cocinar la carne de vacuno. Los diferentes métodos utilizarán diferentes ingredientes y tendrán diferentes sabores y texturas. Algunas personas lo harán con base de olla caliente y otras lo harán con pasta de frijoles. La ternera hervida tiene su propio sabor y está riquísima.
La ternera hervida en sí es un auténtico plato de Sichuan. No sólo a la gente de Sichuan le gusta especialmente este plato, sino que personas de todo el país elogian este plato picante y fragante, y la gente picante lo adora profundamente. La ternera hervida queda tierna, picante y deliciosa en manos del chef del hotel. De hecho, todo el mundo puede conseguir este efecto cocinando en casa. Los ingredientes necesarios son muy habituales y el método de preparación también es muy sencillo.
Paso uno: prepare la carne, el ajo, la cebolla verde picada, el ajo, el apio, sus verduras favoritas, el jengibre rallado, los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan, luego corte la carne y déjela marinar con clara de huevo durante 20 minutos antes. .
Paso 2: Pon las verduras y los ajos en la olla y cocínalos con agua hirviendo, retíralos y colócalos en un plato para su uso posterior.
Parte 3: sofreír el fragante aceite rojo en una olla caliente a fuego lento, luego verter agua hirviendo. Después de que el agua hierva, verter la carne, blanquear el agua y sacar las verduras. que acaban de ser blanqueadas. Vierta la sopa sobre la carne,
Paso 4: Ponga el chile seco y los granos de pimienta de Sichuan sobre la carne, caliente el aceite en la olla, vierta el aceite caliente sobre los granos de pimienta de Sichuan y la deliciosa carne hervida. está listo.
Cómo cocinar materias primas de ternera con pasta de judías:
Medio gato de ternera, medio gato de verduras, 2 trozos de champiñones, unas rodajas de hongo, 1 ajo, 1 jengibre, 1 cebolla verde, pasta de frijoles, estofado, glutamato monosódico, esencia de pollo, azúcar, fideos con pimienta, fideos con chile, almidón de maíz, aceite de cocina.
Ejercicio:
1. Lavar la carne, cortarla en rodajas finas, remojar en agua fría durante diez minutos, remojar en agua sangrante y sacar. Vierta un poco de clara de huevo, mezcle bien, luego agregue una cantidad adecuada de maicena y mezcle bien y reserve.
2. Lavar las verduras y reservar. Lavar los champiñones y cortarlos en tiras. Lavar los hongos después de remojarlos, cortar el jengibre en rodajas y cortar las cebolletas en rodajas. cebollas
3. Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue 15 g de pasta de frijoles, 5 g de olla caliente, un poco de jengibre picado, un poco de ajo picado y un poco de cebolla verde picada. Después de sofreír, agregue 1 tazón de agua.
4.Vierte en la olla las verduras, las setas y los hongos. Agrega 5 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de esencia de pollo y 3 gramos de azúcar. Después de que el agua hierva, utiliza una espumadera para retirar las verduras y colocarlas en un bol. Coloque las rodajas de carne en la olla, cocine durante unos cinco segundos y agregue una cantidad adecuada de agua en polvo. Vierta las rodajas cocidas en el bol junto con la carne y el caldo.
5. Espolvorea en el bol 3 gramos de fideos con pimiento, 5 gramos de fideos con pimiento, un poco de ajo picado y un poco de cebolla verde picada. Calentar una cantidad adecuada de aceite en la olla y cuando esté cocido verterlo en un bol.