Lista de comidas imprescindibles de la guía gastronómica de Shenyang
1. Cerdo en olla
El cerdo estofado es uno de los platos tradicionales famosos de Shenyang. Fue creado por Zheng Xingwen en el noreste de Harbin durante el período Guangxu de la dinastía Qing. Los platos fritos y envueltos tienen un aspecto dorado y un sabor agridulce. Este plato clásico es infinitamente memorable y es una de las delicias que debes probar en Shenyang.
2. Fideos estofados con repollo y cerdo
Los fideos guisados con repollo y cerdo son un plato tradicional del noreste y uno de los alimentos imprescindibles para las familias de Shenyang en invierno. Guisado con carne de cerdo, fideos y repollo, es salado y delicioso. Este plato es graso pero no grasoso, con una textura suave que dan ganas de comerlo.
3. Carnes blancas y morcilla
La carne blanca y morcilla es una de las comidas tradicionales del pueblo manchú en Shenyang. Está elaborada a base de chucrut, morcilla y carne de cerdo. las principales materias primas. Este plato está lleno de color y sabor, graso pero no grasoso, crujiente pero no blando. Fue calificado como uno de los diez mejores platos clásicos de Liaoning por la Asociación Culinaria.
4. Puntas de hígado salteadas
Las puntas de hígado salteadas se elaboran con hígado de cerdo y pimiento verde como materia prima principal, y se les añade salsa de soja, azúcar, cebolla, jengibre, ajo y otros condimentos. Este plato tiene un color, aroma y sabor excelentes y ha recibido el título de plato famoso chino y plato famoso chino tradicional.
5. Shenyang Huayao
El Shenyang Zanhuayao se elabora con lomo de cerdo Huadao, con cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, vino de cocina y otros ingredientes. Este famoso plato tradicional es fresco, tierno y suave, y ha ganado el título de plato chino famoso muchas veces.
6. Empanadillas de Laos
Las albóndigas de Laos son una de las especialidades tradicionales de Shenyang y tienen una historia de casi cien años. Su relleno y piel son muy particulares. Según los diferentes rellenos y métodos de producción, se puede dividir aproximadamente en decenas de variedades. Es delicioso, aceitoso pero no grasoso, y ha ganado títulos como los famosos bocadillos chinos y los famosos pasteles chinos.