¿Cómo hervir mero vivo?

Pescado manchado

Condimentos

Añadir un poco de fécula de boniato al líquido del huevo.

Cebolla verde picada y baya de goji

Rodajas de jengibre

Pasos para hervir el mero vivo

1. Lavar el pescado y cortar la carne.

2. Corta el pescado en rodajas e intenta mantener intacta toda la espina.

3. Cortar dos trozos de pescado en rodajas finas.

4. Añade rodajas de jengibre al fondo de la olla y sofríe hasta que estén fragantes. Agrega las espinas de pescado y sofríe hasta que estén doradas.

5. Después de freír las espinas de pescado, agregue agua fría. Cuando el agua hierva, viértala en la olla.

6. A la hora de hacer sopa de pescado, puedes marinar el pescado, añadir un poco de sal, clara de huevo y fécula de boniato (de esta forma el pescado no se deshará fácilmente y la carne quedará más suave)<. /p>

7. Después de cocinar la sopa de pescado, agregue los filetes de pescado y deje hervir, agregue la cebolla verde picada y la baya de goji para condimentar y el manjar fragante estará completo.

Consejos

El mero tiene valor medicinal para fortalecer el bazo y reponer el qi.