Se necesitan unos minutos para cocinar el nudo y unos minutos para hervir.

1. Las algas marinas generalmente se cocinan en una olla a presión durante 15 minutos. Si son algas remojadas, hiérvelas durante 5 minutos.

2. El quelpo es muy rico en nutrientes y contiene principalmente alginato, que no es fácilmente soluble en agua pero sí en álcali. Puede remojar las algas en sopa de arroz antes de cocinarlas, lo que hará que sea más fácil de limpiar y hacer espuma, y ​​se volverán tiernas cuando se cocinen. También puede agregar un poco de bicarbonato de sodio al cocinar las algas.