¿Cuál es la práctica común del codo de cristal?

Accesorios: 30g de jengibre y cebolleta, 3g de sal, 2g de pimienta, 5g de pimienta, 2g de canela, 2g de anís, 2g de fruta de la hierba, 30ml de vino de cocina, 20g de cilantro, 30ml de salsa de soja.

Cómo hacer codo de cristal

1 Corta los condimentos anteriores y prepáralos.

2. Para los codos, pídele al comerciante que te ayude a quitar los huesos grandes y el pelo y ponerlos en agua.

3. Cuando la carne esté ligeramente tensa, sácala y lávala con agua fría.

4. Ponlo en una olla a presión y añade una cantidad adecuada de agua.

5. Añade condimentos al plato.

6. Verter el vino de cocción.

7. Después de presionar la olla a presión durante 20 minutos, abrir la tapa, añadir sal y secar ligeramente.

8. Alisar el papel de aluminio y añadir los codillos de cerdo marinados.

9. Enróllelo lentamente de un extremo al otro y ate bien ambos extremos.

10. Mételo en el frigorífico durante la noche.

11. Cortar según sea necesario al comer.

12. Pon en un bol el jengibre picado, el ajo, las chalotas, el cilantro y la pimienta.

13. Vierta la salsa de soja y mezcle bien.

14. Sumergir las lonchas de carne en la salsa al comer.