Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Cómo hacer en casa una deliciosa carne de cerdo desmenuzada salteada con cebolla

Cómo hacer en casa una deliciosa carne de cerdo desmenuzada salteada con cebolla

1. Preparar los ingredientes.

2. Cortar la cebolla en tiras, cortar en tiras la carne magra y cortar en tiras el pimiento verde.

3. Cortar los ajos en láminas, las chalotas en gajos y picar el jengibre.

4. Poner en un bol la carne de cerdo desmenuzada y añadir la salsa de soja.

5. Añadir el vino de cocción.

6. Añade pimienta.

7. Añade la fécula de maíz, revuelve uniformemente y deja marinar un rato.

8. Calentar la sartén y verter el aceite. Cuando el aceite esté al 70% caliente, añadir la carne de cerdo desmenuzada y sofreír hasta que esté cruda, luego retirar.

9. Usa el aceite restante en el fondo de la olla para agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.

10. Añade el pimiento verde triturado y la cebolla triturada y sofríe uniformemente.

11. Vierta una cucharada de salsa de ostras.

12. Vierte una cucharada de salsa de soja y sofríe uniformemente.

13. Sofreír durante dos o tres minutos y luego apagar el fuego.

14. Pasar a un plato.