Cómo hacer en casa una deliciosa carne de cerdo desmenuzada salteada con cebolla

1. Preparar los ingredientes.

2. Cortar la cebolla en tiras, cortar en tiras la carne magra y cortar en tiras el pimiento verde.

3. Cortar los ajos en láminas, las chalotas en gajos y picar el jengibre.

4. Poner en un bol la carne de cerdo desmenuzada y añadir la salsa de soja.

5. Añadir el vino de cocción.

6. Añade pimienta.

7. Añade la fécula de maíz, revuelve uniformemente y deja marinar un rato.

8. Calentar la sartén y verter el aceite. Cuando el aceite esté al 70% caliente, añadir la carne de cerdo desmenuzada y sofreír hasta que esté cruda, luego retirar.

9. Usa el aceite restante en el fondo de la olla para agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.

10. Añade el pimiento verde triturado y la cebolla triturada y sofríe uniformemente.

11. Vierta una cucharada de salsa de ostras.

12. Vierte una cucharada de salsa de soja y sofríe uniformemente.

13. Sofreír durante dos o tres minutos y luego apagar el fuego.

14. Pasar a un plato.