Señor fruta

Hace unos días, el Sr. Wang tuvo úlceras orales. Escuché que Yang Tao tiene el efecto de tratar las úlceras orales y la estomatitis angular, así que compré tres para comer en casa. Tuve una úlcera en la boca y no mejoró. En cambio, desarrolló síntomas de náuseas, vómitos, distensión abdominal, anorexia, falta de energía y, de repente, ¡cayó en coma!

La familia llamó rápidamente al 120 y lo envió al hospital. Después del examen, se encontró que la creatinina era de 1100umol/l, ¡lo que estaba muy por encima del rango normal! Todavía hay proteinuria masiva. Más tarde, el médico preguntó sobre su historial médico y descubrió que el Sr. Wang tenía síndrome nefrótico. Después del tratamiento de diálisis, su función renal volvió gradualmente a la normalidad y dejó de tomar medicación.

Después de enterarse por su familia de que el Sr. Wang desarrolló estos síntomas después de comer carambola, el médico lamentó que los pacientes con enfermedad renal deberían prestar atención a su dieta, especialmente a la carambola.

¿Por qué los pacientes con enfermedad renal deberían evitar comer carambola?

La carambola es una fruta deliciosa y muy popular entre la gente. Sin embargo, no se recomienda para pacientes con enfermedad renal. Debido a que hay muchos pacientes que sufren de enfermedad renal después de comer carambola [1], incluso hay informes de enfermedad renal después de comer una gran cantidad de carambola [2]. Los experimentos con animales muestran que la carambola puede dañar la membrana basal de los capilares glomerulares y las apófisis de las células epiteliales viscerales, dañando así la membrana basal de los capilares glomerulares y las células epiteliales, lo que agrava la enfermedad renal. Además, la carambola es rica en vitamina C, que eventualmente se descompone en oxalato en el cuerpo, y el oxalato se excreta en la orina en proporción a la ingesta de vitamina C.

Si se produce demasiado oxalato, se formarán cristales en la luz del túbulo renal, dañando el epitelio tubular renal y bloqueando la luz del túbulo renal, induciendo nefropatía por oxalato. Por lo tanto, los pacientes con enfermedad renal no deben comer carambola.

Las personas con problemas renales aún deben evitar estas frutas:

Los médicos también recuerdan: Las frutas ricas en potasio incluyen plátanos, mandarinas, naranjas, kiwis, caquis, etc. Las personas con riñones débiles no deben comer demasiado, especialmente si sus niveles de creatinina son altos. ¡No toques estas frutas!

Debido a que la función de diálisis renal de los riñones deficientes es deficiente, el potasio del cuerpo no se puede excretar a través de los riñones después de comer estas frutas, lo que puede provocar fácilmente hiperpotasemia en el cuerpo. La hiperpotasemia es una complicación común de la enfermedad renal crónica en las etapas media y tardía. No presenta síntomas clínicos obvios, pero puede provocar fácilmente arritmia grave e incluso la muerte.

Además de no comer las frutas anteriores, ¿a qué más deben prestar atención en su dieta los pacientes con enfermedad renal?

Los pacientes con enfermedad renal deben prestar atención a los siguientes aspectos en su dieta:

1) Dieta razonable con proteínas de alta calidad

Porque la ingesta de proteínas afectará la Regulación y regulación de la función renal. El metabolismo, una dieta rica en proteínas puede provocar la acumulación de metabolitos de sustancias tóxicas en las proteínas, lo que provoca daños en la estructura glomerular y agrava la enfermedad renal crónica. Por lo tanto, los médicos de pacientes con enfermedad renal crónica pueden recomendar una dieta baja en proteínas, pero una restricción excesiva de proteínas puede provocar desnutrición. Por tanto, lo mejor es elegir alimentos proteicos de alta calidad y ricos en proteínas esenciales, pero limitar la ingesta total para asegurar las necesidades nutricionales y proteger los riñones.

2) Ingesta baja de sodio

Los pacientes con enfermedades renales son propensos a la retención de sodio y agua, y el principal componente de la sal es el cloruro de sodio. Si se toma demasiado, puede agravar la retención de sodio y agua, provocando edema en pacientes con enfermedad renal. Por lo tanto, las Pautas dietéticas para residentes chinos de 2016 recomiendan que los adultos sanos consuman menos de 6 gramos de sal por día, que es aproximadamente menos que la tapa de una botella de cerveza. Para las personas con enfermedad renal crónica, presión arterial alta y enfermedades cardíacas, se recomienda consumir alrededor de 3 g de sal al día. Además, la sal de sodio se encuentra oculta en muchos condimentos y alimentos, como los encurtidos, el glutamato monosódico, la esencia de pollo, la salsa de tomate, etc. Así que mantente alerta.

Resumen

En definitiva, la dieta de los pacientes con enfermedad renal es muy importante. Preste atención a una dieta rica en proteínas y baja en sal y evite comer carambola. Cuando los niveles de creatinina son altos, evite comer frutas con alto contenido de potasio. Si no estás seguro, puedes consultar a un médico nefrólogo, enfermera o farmacéutico clínico, confiar en el criterio de los profesionales y proteger tu salud.

Referencia

Sun Jianjun. Dos casos de síndrome nefrótico primario causado por carambola [J]. Chinese Journal of Nephrology, 9 de junio de 2003.

, Lu, Zheng y Wang Yong. Un caso de nefropatía por ácido oxálico causada por carambola y revisión de la literatura [J Laboratory Medicine and Clinic, 2020, 19:2909-2910.

, Lu, Wang Tao. Manejo de la nutrición dietética de la enfermedad renal crónica [J]. Revista china de medicina interna práctica, 2010, 06: 516-517.