¿Cómo limpiar los mejillones? Cómo limpiar mejillones

1. Después de comprar mejillones de río, primero enjuáguelos con agua del grifo debajo del grifo, luego póngalos en una olla y déjelos en remojo en agua limpia durante 2 días. Cambie el agua cada 2 horas. Después de dos días, agregue agua limpia y una solución adecuada. cantidad de sal y lavarlos nuevamente.

2. Inserte un cuchillo a lo largo del espacio y ábralo. Después de abrir, separe la carne del mejillón del caparazón, retire las branquias de color amarillo grisáceo y los intestinos de barro en la parte posterior, luego frote la carne del mejillón seleccionada con sal unas cuantas veces y lávela.