Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Se deben guisar juntas las algas marinas y las costillas de cerdo?

¿Se deben guisar juntas las algas marinas y las costillas de cerdo?

Sí, se puede convertir en sopa de huesos de algas. Pasos específicos:

Ingredientes: 400 gramos de costillas de cerdo, 300 gramos de rábano y 200 gramos de algas.

Accesorios: jengibre, sal, cebolletas.

1. Blanquear las costillas en agua durante un rato.

2. Cortar el rábano y las algas en trozos y reservar.

3. Añade a la olla el agua, las rodajas de jengibre, el vino de cocción y las costillas de cerdo. Después de cocinar dos veces, saca las costillas y vierte la sangre.

4. Agrega agua a la olla, agrega las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde.

5. Después de que hierva el agua, añade las costillas.

6. Cocine las costillas hasta cortarlas en trozos, agregue las algas y los rábanos y sazone con sal.