Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer camarones hervidos?

¿Cómo hacer camarones hervidos?

Ingredientes: gambas, jengibre, pimienta, rodajas de jengibre, cerveza, sal.

Método 1: Corta los bigotes y la carne de los camarones y retira las líneas de los camarones si tienes tiempo. Si no le importa, puede ignorar estos pasos.

2: Después del procesamiento, coloque los langostinos en un recipiente, agregue rodajas de jengibre, revuelva uniformemente con vino blanco fuerte, luego cubra un recipiente encima para evitar que los langostinos salten y luego deje marinar durante 20 minutos. .

3: Agrega un poco de agua al wok, agrega las rodajas de jengibre y la pimienta, vierte la cerveza y la sal, cocina a fuego alto durante 1 minuto, luego agrega las gambas, hierve y cocina por otros 3 minutos. Sácalo inmediatamente después de cocinarlo, remójalo en agua con hielo durante 5 minutos y luego colócalo en el plato.

4. Déjame enseñarte otra forma de hacer salsa para mojar. Picar las cebollas y los pimientos verdes y rojos, ponerlos juntos en un bol pequeño, luego verter aceite caliente, luego agregar una cantidad adecuada de salsa de soja de pescado al vapor, un poco de vinagre blanco y azúcar, y mezclar bien.