¿Cómo hacer rejillas de ternera fritas?

Las formas habituales de untar con aceite los callos de ternera son las siguientes:

1 Materia prima

500 gramos de lomo de ternera, un bol pequeño de cebolla y jengibre rallados, un bol pequeño de. jugo (salsa de soja light y aceite de sésamo), pimienta Un poco de polvo y pimienta (una persona puede agregarla según el gusto o no) 100 gramos de aceite de maní.

2. Método

(1) Para hacer la salsa utilicé tres cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de aceite, una cucharada de salsa de abulón y un poco de Lee Kum. Kee Tiancheng (una salsa de soja con sabor salado), 1 cucharada de ungüento Lee Kum Kee, 1 cucharadita de esencia de pollo, 1 cucharada de aceite de sésamo, un poco de agua caliente (ocupar más de la mitad del tazón pequeño) y mezclar bien.

(2) Añadimos agua a la olla y dejamos hervir, escaldamos las rejillas de ternera cortadas (no muy grandes), las sacamos y las ponemos en un plato, les echamos el jugo, espolvoreamos con cebolla rallada y jengibre, y luego espolvorear con un poco de pimienta y pimienta;

(3) Luego ponga aceite de maní en la olla y hierva (hasta que humee), vierta rápidamente el aceite hervido uniformemente encima y mezcle bien cuando comiendo.