¿Qué tipo de snacks se pueden preparar con fruta y leche? Es mejor no cocinar al vapor, hornear ni hervir. Sólo tengo diez años. Cuanto más sencillo, mejor. Puedo usar un microondas.
Ingredientes principales:
Huevos, 3 tazas de leche fresca, 500 ml.
Accesorios:
El azúcar blanca y la fruta son opcionales (solo córtelas en cubitos)
Pasos para hacer leche doble piel
1 Preparar todo Requiere materias primas. Si usas 400ml de leche, también puedes usar 2 huevos.
2 Vierte la leche en un cazo pequeño y caliéntala. Calentar pero no hervir. No es fácil que se forme piel de leche después de hervir.
Vierte la leche fresca calentada en un recipiente y colócalo en un lugar ventilado para esperar a que se forme la piel de la leche. Esta capa de piel de leche se forma por el calor de la leche fresca que empuja hacia arriba. )
4 Utilice un cuchillo o palillos para hacer una abertura. La abertura no debe ser demasiado pequeña. Si es demasiado pequeño, la piel de la leche se presionará fácilmente debajo cuando lo vuelvas a colocar.
Verter la leche debajo de la piel, dejando un poco de leche en el bol. (Para evitar que la piel de la leche en el fondo se pegue al fondo del recipiente y no pueda flotar debido al funcionamiento lento).
6 Vaya al recipiente de donde sale la leche. Es una capa de piel de leche en el fondo del recipiente.
7 Separar la yema y las claras, y batir al máximo las tres claras.
8. Mezclar con la leche vertida y tamizar 1-2 veces para quitar la espuma.
Añade azúcar a la mezcla de proteínas de la leche y podrás ajustar el dulzor a tu gusto.
10 Luego continúe vertiendo el líquido de proteína de leche mezclada nuevamente en el recipiente a lo largo de la boca que cortó la piel de la leche antes. La piel de la leche en el fondo del recipiente flotará por sí sola.
11Cubrir el bol con film transparente.
12Pon agua fría en la olla. No abra la tapa después de calentar a fuego lento durante unos 15 a 20 minutos. Es recomendable dejar cocer a fuego lento durante 5-10 minutos antes de abrir. Mezclar con fruta, decorar y servir.