¿Cómo hacer salsa para bistec francesa?

1. Utilizar un poco de mantequilla para sofreír la cebolla y el ajo picados, añadir el vino tinto, cocinar un rato a fuego lento, añadir la pimienta negra molida, añadir el caldo de ternera y un poco de nata ligera, hervir y sazonar. , si lo deseas, puedes agregar. Puedes agregar un poco de pasta de tomate y un poco de picante. 2. Salsa de pimienta negra

Ingredientes

1 bote pequeño de pimiento grueso, 1 cebolla, 5 dientes de ajo, 3 rodajas de jengibre

Condimento

1 cucharada de vino, 4 cucharadas de salsa AI, 3 cucharadas de salsa inglesa, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de agua y almidón, 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de aceite para ensalada

Método

1. Picar la cebolla, el ajo y el jengibre por separado, sofreír con 2 cucharadas de mantequilla y 2 cucharadas de aceite para ensalada hasta que estén fragantes, luego agregar los condimentos restantes (excepto el almidón del agua) y 1 Llevar una taza de agua a un hervir, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento.

2. Cuando los ingredientes estén cocidos hasta que estén suaves, agregue pimienta gruesa y cocine juntos hasta que el sabor esté fragante. Cuando la sopa esté ligeramente seca, vierta agua y almidón para espesarla, luego viértala y embotelle. y refrigerarlo.

Consejos para hacer

1 Al cortar cebollas, es fácil llorar debido a la irritación. Es posible que desees enjuagarlas con agua antes de cortarlas o ponerlas en el refrigerador durante 10 minutos. Cortar de nuevo.

2 Si tienes un molinillo, sofríe la pimienta negra fresca y muélela directamente antes de agregarla. El sabor será mejor si compras pimienta ya preparada, debe estar fresca para que tenga aroma. De lo contrario, el sabor se verá afectado si se deja demasiado tiempo y empeorará.