¿Es bueno estudiar vino en Francia?
Cuando se trata de vino, mucha gente pensará en el vino francés, que es rico, fragante y embriagador. Se puede ver que la industria del vino francesa está bien desarrollada, entonces, ¿es una buena idea estudiar vino en Francia? ¡Sígueme y echa un vistazo!
Tendencias de desarrollo del mercado del vino
En los últimos años, el mercado del vino en China ha crecido rápidamente a un ritmo anual del 20%, mientras que el mercado internacional ha crecido a un ritmo del 1%-2 % durante el mismo período. El consumo interno de vino creció alarmantemente en 2008. De enero a mayo, la producción nacional de vino aumentó un 55% y la tasa de crecimiento aumentó más del 40% año tras año.
Al mismo tiempo, la tasa de crecimiento anual del vino francés importado es de más del 40%-50%, y el consumo anual de vino chino aumentará en más del 70%. China se convertirá en el octavo país más grande. consumidor de vino en el mundo. Es previsible que en el futuro el mercado del vino de China dé un salto de era de decenas de miles de millones a cientos de miles de millones, y la creación de productos de alta calidad con características distintivas se ha convertido en un desafío para las empresas vitivinícolas.
Visión general de la profesión del vino
La industria del vino, al igual que otras industrias, cuenta con un conjunto completo de sistemas y procesos, que son simplemente producción, gestión y ventas. Cuando vienes a Francia a estudiar vino, también debes valorar la reputación del vino francés. Como representante del vino del Viejo Mundo, Francia tiene su propia posición única en el mundo del vino.
Único y diferente a otros países por seguir técnicas tradicionales de cultivo de la uva y elaboración del vino, y enfatizar la naturalidad. Desde la altura de fructificación hasta la densidad del fruto, se controla artificial y eficazmente dentro del rango requerido por el enólogo, que puede calificarse de preciso y preciso.
Hay dos tipos de aprendizaje del vino: técnico y no técnico.
El tipo técnico requiere una formación en ciencias e ingeniería, especialmente en biología, plantas o medio ambiente.
La enología y la cata de vinos son técnicas. El primero tiene una titulación de especialización en Francia: Dipl?me National d'Oenologue es Bac+5 y la etapa de licencia es de biología, planta o química. mayores.
Sólo hay cinco universidades públicas en Francia que lo otorgan, y cada escuela acepta entre 30 y 40 estudiantes cada año, a saber: Universidad de Borgoña, Universidad de Burdeos II, Universidad de Reims, Universidad de Montpellier y Toulouse. Tres grandes. Además, la única universidad pública que conozco con una maestría en enología es una maestría en enología de la Universidad de Burdeos.
La cata de vinos es una habilidad. En concreto, es una certificación profesional. Solo puedes acudir a escuelas de formación profesional para estudiar. Esta carrera no está disponible en el nivel avanzado en las universidades públicas. Existen certificaciones especiales a nivel internacional y es necesario realizar un examen de cata de vinos profesional. Puede realizar este tipo de examen en China y debería poder encontrar información relevante en línea.
Cursos no técnicos, a saber, comercio y gestión del vino
La mayoría de las escuelas ofrecen este tipo de curso, que no requiere una formación en ciencias e ingeniería, y la mayoría de los cursos estudiados se basan sobre el comercio y la gestión del vino. Los conocimientos relacionados con la gestión se centran principalmente en cómo operar y vender el vino.
Perspectivas de empleo en el sector del vino
Orientación profesional: dirección de operaciones del mercado de la industria del vino, director de marca, comercio internacional del vino, sumiller, conferenciante sobre vinos, oficina de representación de bodegas francesas en China, Francia Cinco bodegas importantes
Dirección comercial internacional chino-francesa: Chateau Lafite Rothschild, Chateau Haut-Brion, Chateau Latour, Mouton Rothschild, Marriott Chateau Margaux.
Dirección del curso profesional del vino
El contenido del curso profesional de gestión del vino cubre marketing de la industria del vino, comercio internacional, economía, estrategia industrial, finanzas, etc., incluidos conocimientos teóricos y aplicaciones prácticas. conocimientos, especialmente en En términos de gestión empresarial, también existen operaciones comerciales, marketing, adquisiciones, relaciones públicas y gestión empresarial.