¿Cuáles son los valores nutricionales de la locha?
¿Cuáles son los valores nutricionales de la locha? Creo que mucha gente ha oído hablar de las lochas. La carne de locha es muy tierna y tiene un sabor único. Contiene una variedad de nutrientes que son beneficiosos para el cuerpo humano y es un alimento saludable. Permítanme compartirles el valor nutricional de la locha.
¿Cuáles son los valores nutricionales de la locha? 1¿Cuáles son los valores medicinales de la locha?
Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, la locha tiene un alto valor medicinal. Puede reponer el qi, nutrir los riñones y generar esencia. Es muy adecuado para personas con cuerpo débil, bazo y estómago fríos y sudores nocturnos. También es muy beneficioso para el tratamiento de algunas hepatitis agudas. Desde la perspectiva de la nutrición moderna, la locha es la campeona de la suplementación con calcio entre los peces. Con el mismo peso, el contenido de calcio de la locha es casi 6 veces mayor que el de la carpa y 10 veces mayor que el de la cola de pelo. La locha también es rica en vitamina D, que es beneficiosa para la absorción de calcio y es un buen complemento alimenticio de calcio. Además, la locha también es rica en espermidina y nucleósidos, que pueden aumentar la elasticidad y la humedad de la piel y mejorar la capacidad antiviral del cuerpo.
Beneficios de comer locha
1. Mejora la anemia
Debido al alto contenido en hierro de la locha, tiene un muy buen efecto auxiliar sobre la anemia y otras enfermedades. .
2. Tonifica los riñones, fortalece el yang y recupera la vitalidad.
La medicina tradicional china considera que la locha es un famoso complemento alimenticio, especialmente indicado para hombres, y que tiene importantes efectos sobre la impotencia y la eyaculación precoz. Es una buena terapia auxiliar para pacientes con enfermedades del sistema urinario.
3. Nutre el yin y apaga la sed, elimina el calor y elimina la humedad.
La locha puede nutrir el yin y calmar la sed, elimina el calor y elimina la humedad. Cualquier persona que tenga sed por el consumo de calor y humedad, o que tenga ictericia por acumulación de humedad y calor, saciar la sed o dificultad para orinar, puede utilizar como terapia dietética auxiliar. Si insistes en comer durante 5 a 6 días, te sentirás con energía.
4. Tratamiento adyuvante de la hepatitis aguda y crónica.
El polvo de locha puede favorecer significativamente la regresión de la ictericia y la disminución de las transaminasas, especialmente en la hepatitis aguda. También tiene un efecto significativo sobre la recuperación de la función hepática y otros elementos.
5. Prevenir la aterosclerosis
La carne de locha contiene menos grasa y colesterol, y contiene un ácido graso insaturado similar al ácido glicocólico, que resiste la esclerosis de los vasos sanguíneos en el cuerpo humano. que puede prevenir eficazmente la aterosclerosis.
Receta saludable de locha
Sopa de locha con sésamo y frijoles negros
Receta: 250 gramos de locha, 30 gramos de semillas de sésamo negro, 30 gramos de frijoles negros , cantidad adecuada de baya de goji, cantidad adecuada de esencia de pollo, sal La cantidad justa.
Modo y uso: Lavar los frijoles negros y las semillas de sésamo negro y reservar, poner la locha en una olla con agua fría, tapar la olla, calentar hasta que muera, luego sacarla, lavarla, escurrir el agua y ponerla en la olla de aceite. Freír hasta que esté cocido, recoger y reservar. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento hasta que los frijoles negros estén cocidos y sazone con sal y estiércol de pollo.
Eficacia: Tiene los efectos de nutrir los riñones y el bazo, nutrir la sangre y hacer crecer el cabello.
Lo que necesitas saber al comprar locha
Locha de alta calidad
1 Locha con ojos saltones, clara y brillante, locha viva y gran movilidad. mejor.
2. La boca y las branquias están cerradas, y las branquias son de color rojo brillante o rojo.
3. Hay mucosidad transparente en la piel del pescado y es brillante.
Lochas venenosas de calidad inferior
1. Es mejor no comprar lochas muertas. Se desconoce la causa de la muerte, posiblemente envenenamiento por pesticidas.
2. Las cuencas de los ojos están hundidas y la mucosidad de la piel del pescado está seca y opaca, lo que puede provocar la muerte con el tiempo.
3. Demasiado gordo. Las lochas pueden estar bajo los efectos de las hormonas.
¿Cuáles son los valores nutricionales de la locha? 2. Valor nutricional de la locha.
La locha es rica en proteínas y baja en grasas, y tiene un buen efecto para reducir los lípidos en sangre y la presión arterial. La locha es deliciosa y nutritiva. Además de ser comestible, también tiene valor medicinal. La locha contiene un ácido graso insaturado, que ayuda al cuerpo a resistir el envejecimiento vascular y es muy beneficioso para las personas mayores y los pacientes cardiovasculares. El contenido de proteína comestible de la locha alcanza entre 18,4 y 22,6 gramos, que es más alto que el del pescado común. Además, también contiene elementos como calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2 y niacina, pero la locha contiene colesterol alto. La locha es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Tiene funciones tónicas, desintoxicantes y eliminadoras de hemorroides, saciando la sed y la diuresis, protegiendo el hígado, nutriendo los riñones y produciendo esperma. También puede tratar la picazón de la piel, edemas, hemorroides, ictericia prematura. eyaculación y otras enfermedades.
Independientemente de hombres, mujeres, mayores o jóvenes, los pacientes débiles después de una enfermedad, desnutridos, anémicos, con pie de atleta o neuritis pueden comer más locha para regular su salud.
Componentes nutricionales de la locha
1. La espermidina contenida en la locha es el componente principal del esperma, que puede promover eficazmente el número y el desarrollo de las células embrionarias y retrasar el envejecimiento.
2. Loach contiene ácido fosfoglicérico exclusivo del cuerpo humano, que puede mejorar la herencia dominante de los cromosomas y es un alimento saludable que asegura el cuidado prenatal y posnatal.
3. La glucosa fosfato deshidrogenasa de la locha es estimulada por el cuerpo humano y produce reductasa mediante la oxidación del alcohol. Es un alimento apto para bebedores. Otro tipo de fosfoglucomutasa desempeña un papel de apoyo en el tratamiento de enfermedades como la hepatitis y el cáncer.
4. La locha también es rica en nucleósidos, que son los componentes principales de varias vacunas y pueden mejorar eficazmente la capacidad antiviral del cuerpo.
Efectos y funciones de la locha
Mejora de la anemia: La locha contiene un alto contenido en hierro y tiene un buen efecto auxiliar para mejorar los síntomas de la anemia.
Buzhong y Qi: Loach es principalmente adecuado para personas con deficiencia de bazo y pérdida de peso. La locha no sólo es tierna y deliciosa, sino también rica en valor nutricional. El contenido de proteínas, calcio, fósforo, hierro, vitaminas, aminoácidos, etc. que contiene es mucho mayor que el de otros pescados y carnes. Por tanto, la locha tiene un efecto nutritivo, por lo que puedes comer más si estás débil.
Diuresis y antiictericia: La locha tiene un fuerte efecto diurético, que puede favorecer significativamente la desaparición de la ictericia y reducir las transaminasas, que no favorecen la micción. Se recomienda a las personas con ictericia que coman más locha para mejorar los síntomas.
Protege los vasos sanguíneos: la locha contiene una sustancia llamada ácido nicotínico, que no solo puede dilatar los vasos sanguíneos y reducir la concentración de colesterol y triglicéridos en la sangre, sino que también regula eficazmente los trastornos de los lípidos en sangre y reduce el grado de aterosclerosis coronaria, reducir la incidencia de infarto de miocardio.
Tonificar los riñones y fortalecer el yang: La locha puede mejorar eficazmente la impotencia y la eyaculación precoz causada por un yang renal insuficiente. Esto se debe a que la locha es rica en lisina, que es un componente esencial para la producción de esperma. Por lo tanto, comer más lochas no sólo puede promover la formación de espermatozoides, sino también ayudar a mejorar la calidad del esperma.
Elimina la humedad y detiene la diarrea: Beberlo con sopa de locha puede calentar y nutrir eficazmente el bazo y el estómago, y aliviar los síntomas de deficiencia de qi, sudoración durante el sueño, debilidad física, deficiencia del bazo, estómago frío y otros síntomas. Los niños que sufren sudores nocturnos debido a la desnutrición pueden comer sopa de lochas para mejorar sus síntomas.
La locha suplementadora de calcio y fortalecedora de los huesos es rica en calcio, fósforo y otros oligoelementos. La sopa de locha puede absorber mejor el calcio y tiene un efecto excelente en la prevención del raquitismo, las fracturas seniles y la osteoporosis en los niños.
Protección del hígado: ¿La locha también tiene la función mágica de aliviar la resaca? Si bebe demasiado en la mesa, también puede comer un poco de locha, que no solo puede calmar el alcohol, sino que también reduce el daño del alcohol al hígado.
Remedios medicinales para las lochas
Sudores nocturnos en niños: Lavar la locha, quitarle la cabeza y el rabo, freírla en aceite de té hasta que esté amarilla, luego hervirla en agua y tomarla una vez. un día. Los pacientes más jóvenes pueden tomarlo en tandas para mejorar los síntomas del sudor nocturno.
Diuresis e hinchazón: Retire los órganos internos de la locha, hiérvala con agua y tofu y condimente con manteca de cerdo y glutamato monosódico, que puede eliminar la humedad y el calor.
Tratamiento de la impotencia y la eyaculación precoz: hervir locha, azufaifa y jengibre juntos y tomarlos dos veces al día. Tiene un efecto terapéutico evidente para mejorar la impotencia y la eyaculación precoz debido a la deficiencia renal.
Para nutrir el bazo y el estómago: sofreír la locha en aceite de cacahuete, luego añadir agua y cocinar. Tomado con condimentos, puede desempeñar un muy buen papel en el fortalecimiento del bazo, el estómago y los riñones.
Beneficios de comer locha para mujeres embarazadas
Las mujeres embarazadas suelen comer locha, que no solo puede reponer el cuerpo, eliminar la humedad, eliminar el mal, reducir la hinchazón, proteger el hígado, sino también Prevenir y tratar la hipertensión inducida por el embarazo. La piel de locha también puede tratar la hinchazón y el dolor de los senos femeninos. La locha es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas. Durante el posparto, si las mujeres beben guiso de locha con moderación, el efecto de descarga de leche es mejor que el de la carpa.
Ten en cuenta los tabúes a la hora de comer lochas.
Comer locha y pepino juntos no favorece la digestión y absorción de nutrientes, por lo que es mejor no comerlos juntos.
La locha y el cangrejo no se pueden comer juntos porque la locha es de naturaleza cálida y el cangrejo es de naturaleza fría y tienen funciones opuestas. Comerlos juntos puede provocar fácilmente una intoxicación.
La locha y la carne de perro no se pueden comer juntas. La locha tiene el efecto de nutrir el cuerpo y aliviar la resaca, y la carne de perro es seca. Comer los dos juntos puede conducir fácilmente a una deficiencia de yin e hiperactividad del fuego.
Comer locha y Artemisia truncatula juntas puede reducir fácilmente el valor nutricional, afectar la digestión y la absorción y no es bueno para la salud.
¿Se pueden comer las lochas muertas?
Aunque las lochas tienen un alto valor nutricional, sólo se pueden consumir frescas. No debes comer lochas muertas porque la estructura proteica de las lochas contiene histidina. Una vez que una locha muere, la proteína de su cuerpo se descompone rápidamente.
Como resultado, las bacterias se aprovechan de la situación y la histidina se convierte rápidamente en histamina, una sustancia tóxica. Los exploradores del pueblo sufrieron mareos, dolor de cabeza, palpitaciones, opresión en el pecho e incluso presión arterial baja y otros síntomas.