¿Cómo sobrevive el Portunus trituberculatus?

El cangrejo nadador, comúnmente conocido como "cangrejo blanco" en algunos lugares, se encuentra principalmente en el Mar de China Oriental. Portunus trituberculatus es un cangrejo de mar muy delicioso con rica carne, rica grasa, delicioso sabor y rica nutrición. Es rico en proteínas, delicioso y apto para todas las edades, y se puede preparar de diversas formas. Las verduras salteadas, las tortas de arroz fritas, las verduras al vapor, las sopas guisadas y varios métodos de cocción pueden producir diferentes delicias. . Hay muchos métodos y se los presentaré hoy.

Cangrejo nadador trituberculoso con aceite de cebolleta

Primero, cocinar al vapor

Limpiar el cangrejo nadador, agregar jengibre y vino de cocción, luego ponerlo directamente en la olla y cocinar al vapor. durante 8-10 minutos. Utilice vino para cocinar, salsa de soja, pimienta, etc. Prepara la salsa y cómela directamente al comer.

En segundo lugar, aceite de cebolla

Limpiar los cangrejos nadadores, desmenuzarlos y ponerlos en un plato.

Añade el jengibre y el vino de cocción y luego cocina al vapor a fuego medio durante 8-10 minutos.

Calentar el aceite, añadir el ajo picado y verter sobre los cangrejos nadadores al vapor.

Agrega salsa de soja, pimienta, jengibre en polvo, etc. para hacer la salsa. , es comestible.

Tercero, cangrejo picante

Limpiar y desmenuzar el cangrejo nadador.

Prepara ajo, cebolla de verdeo o cilantro picado, pimientos verdes y rojos, jengibre, maní y otros complementos.

Calentar el aceite y añadir el ajo picado, la pimienta y las rodajas de jengibre.

Sofríe el Portunus trituberculatus cocido, añade salsa de soja, vino de cocción, cacahuetes, sal, etc.

4. Cangrejo nadador frito

Lavar el cangrejo nadador, abrirlo, quitarle la tapa inferior, la tapa, el estómago y las branquias y cortarlo por la mitad.

Rompe los huevos en un bol grande, añade el almidón y revuelve uniformemente.

Deje el cangrejo nadador, agregue sal, vino de cocción y agregue el jengibre picado.

Poner en la olla 400 gramos de aceite, calentar durante 7 minutos, colocar el cangrejo nadador y sofreír a fuego medio.

Sofríe hasta que la cáscara del cangrejo cambie de color y sácala.

Volvemos a sofreír todo y retiramos el aceite.

Emplatamos y espolvoreamos con un poco de pimienta.