¿Cuánto tiempo tarda Liangpi en calmarse después de lavarse la cara?
¿Cuánto tiempo tarda en sedimentarse el agua de lavado? Al hacer fideos fríos, normalmente necesitamos poner la masa amasada en agua limpia y amasarla. Este proceso se llama lavado de cara y el agua que queda después de lavarse la cara se puede utilizar para hacer fideos fríos. ¿Cuánto tiempo tarda este tipo de agua de lavado en asentarse antes de poder utilizarse?
Normalmente, sólo necesitamos reposar el agua de lavado durante unas ocho horas. En este momento, podemos ver que el agua de lavado tiene capas obvias, y luego podemos usar el agua con almidón en la capa inferior para salpicar el agua clara en la capa superior del agua de lavado para hacer fideos fríos.
Si no tienes prisa por hacer fideos fríos, también puedes dejar que el agua de lavado precipite directamente para permitir que el almidón del agua de lavado precipite más por completo. Cabe destacar que cuando precipitamos lo mejor es sellar el agua de lavado para que no se contamine fácilmente.