Buscando sugerencias sobre fideos.

Fideos vegetarianos con carne de cerdo picada

Ingredientes: fideos, agua, azucena, hongos, tofu, zanahorias, patatas, espinacas, huevos, jengibre, cebolla verde picada, sal, pimienta en polvo, glutamato monosódico vegetal, salsa de soja, sésamo Aceite, agua, almidón.

Ejercicio:

1. Remojar los hongos y las azucenas en agua tibia. Lavar y cortar en trozos. Lavar y cortar en cuadritos varias verduras. Corta todo el tofu en dados.

2. Echar aceite en la sartén caliente. Primero, sofreír el jengibre picado y la cebolla verde picada. Una vez que salga el aroma, agregue el tofu cortado en cubitos y varias verduras a la olla y saltee. Luego ponga el hongo y la azucena.

3. Sofreír un poco y verter la cantidad adecuada de agua. Llevar a ebullición y empezar a condimentar. La cantidad de sal, salsa de soja y pimienta en polvo puede ser mayor y el sabor será mejor.

4. Batir los huevos, apagar el fuego y verter lentamente en la olla después de hervir. Luego, revuelve lentamente.

5. Añade el glutamato monosódico vegetal y el agua con almidón preparada.

6. Después de volver a hervir la olla, poner las espinacas en la olla. Vierta un poco de aceite de sésamo. Cubra y cocine a fuego lento.

7. Hacer otra olla con agua caliente, hervirla por el fondo, sacarla y ponerla en un bol, y verter la sopa de alacranes preparada.