El proceso de montar un puesto de postres después de la graduación, sencillo y delicioso.
La economía de los puestos se está volviendo cada vez más popular y el número de personas está aumentando, ya sea en la estación de metro o en la calle, muchos amigos han ganado más de diez mil yuanes vendiendo postres en los puestos.
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¿Hoy el editor compartirá con todos la receta y el proceso de producción del popular postre que gana 60.000 yuanes al mes y montará un puesto?
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Full Bowl
Las recetas están todas en la imagen.
Proceso de elaboración:
Primero haz la gelatina de leche de coco, vierte todos los ingredientes de la gelatina de leche de coco en la. Olla, cocina a fuego medio sin dejar de revolver, hasta que hierva un poco y apaga el fuego. Vierte en el molde, deja enfriar y refrigera para que solidifique.
También puedes hacer gelatina de leche de coco de boniato morado, solo agrega 10 gramos de polvo de boniato morado a la gelatina de leche de coco original y cocina todo junto.
Para hacer la gelatina de café, poner en la olla todos los ingredientes para la gelatina de café, hervir hasta que hierva, apagar el fuego, verter en un recipiente, dejar enfriar y refrigerar para que solidifique
A continuación, haga las bolas de batata morada, después de que la batata morada esté cocida al vapor, viértala en un tazón y tritúrela hasta obtener un puré, luego agregue harina de tapioca, amase hasta obtener una forma de arena suelta y luego vierta agua hirviendo. , dejar reposar 30 segundos Debe ser agua recién hervida, no agua en termo. La temperatura del agua no es suficiente, amasar hasta obtener una masa tersa y suave.
Dividimos la masa amasada en varias porciones y las enrollamos formando tiras largas. El grosor puede ser el que quieras, luego cortar en trozos pequeños, poner en un bol, espolvorear con un poco de almidón de tapioca, agitar bien para que no se pegue.
Coloca las bolas de papa morada y taro en una olla bajo agua hirviendo. Lleva a ebullición a fuego alto hasta que floten, luego enciende a fuego medio y cocina por otros 3 minutos. Luego reemplaza la papa morada por. boniato y obtendremos bolitas de boniato y malanga, el proceso es el mismo.
La última parte es el montaje. Corta la gelatina de leche de coco, la gelatina de leche de coco de boniato morado y la gelatina de café en cajas pequeñas, luego agrega las bolas de taro cocidas y cubre con frijoles con miel según tus preferencias personales. . Semillas de sésamo blanco y espino blanco picado. Vierte leche o agua con azúcar moreno y listo para comer
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Bolas de arroz glutinoso heladas
Receta:
¿500 ml de leche de coco? ¿Cantidad adecuada de sandía?
60 g de harina de arroz glutinoso? Cantidad adecuada de bolas de taro
55 ml de agua y cantidad adecuada de hojuelas de coco
Proceso de producción:
Coloca el jugo de coco en el refrigerador para que se congele durante 34 horas, congélalo en cubitos de hielo.
Agrega 60 gramos de harina de arroz glutinoso a 55 m de agua tibia, revuelve con palillos hasta darle forma de shush. , luego amase la masa hasta obtener una masa suave con las manos y forme bolitas
Agregue agua a la olla y deje hervir, ponga las albóndigas pequeñas y cocine a fuego alto durante 3-5 minutos hasta que las albóndigas floten. Después de cocinar por 1 minuto más, retira el agua fría y enfría. 4. Saca la leche de coco en trozos, pon el hielo de leche de coco en el fondo y ponlo en el fondo. frutas o nueces favoritas!