Composición de Zhou Qin Xiaomi Xie
También es un alimento que nutre la mente y fortalece el cerebro. Puede reponer el qi y la sangre, humedecer la sequedad y resolver la flema, tratar los pulmones y los intestinos y tiene ciertos efectos. sobre "calentar los riñones y humedecer los pulmones, aliviar el asma y reducir la flema". Shanxi Fenyang Fenyang Fenyang Fenyang County Fenjiu se produce en la bodega Xinghua Village.
Según la leyenda, Xinghua Village comenzó a elaborar vino en el siglo V d.C. y tiene una historia de más de 1.400 años. Fenjiu fue escrito en "Qingming" por Du Mu, un famoso poeta de la dinastía Tang: "Llueve mucho durante el Festival Qingming y los peatones en la carretera están muriendo. Pregúnteles a los lugareños dónde comprar vino para evitar sus preocupaciones. El pastor El niño señala la aldea Xinghua."
Fenjiu es un representante típico del licor chino de sabor ligero. Tiene las características de fragancia pura, aroma suave y meloso, dulzura y limpieza. Fenjiu es 0% vino blanco, pero no tiene una base fuerte.
Fideos de centeno Lingqiu Lingqiu, provincia de Shanxi, tiene un clima frío y un corto período sin heladas, lo que lo hace adecuado para el cultivo de centeno. La avena se lava, se seca, se fríe y se muele hasta obtener harina, que se llama "avena".
Hay muchas formas de comer fideos de avena, incluida enrollarlos (es decir, enrollarlos), enrollarlos, empujarlos con residuos, frotarlos con pescado y presionarlos. Los fideos de aceite están fríos y se deben "cocer tres veces" antes de poder comerlos.
Primero fríe la avena y muela hasta convertirla en harina; luego vierta agua hirviendo en los fideos de avena para formar varios patrones, mezcle y cocine al vapor (aproximadamente 1 minuto). A la hora de comer, hay platos fríos y calientes: el plato frío es berenjena asada, tiras de pepino, tiras de rábano con agua y se sirve con sopa de sal y aceite de ají. El plato se mezcla con harina de avena, que es fragante y deliciosa; el plato caliente es carne de cordero picada con algunos champiñones. Después de abrir la jaula, sumerge los fideos en la sopa de cordero y champiñones, que queda aún más fragante y deliciosa.
La sal para piscinas de Yuncheng se produce en Yuncheng, Shanxi. El sulfato de sodio, el cloruro de sodio y el sulfato de magnesio son los principales recursos del lago salado, con reservas totales que superan los 83,7 millones de toneladas.
También abundan elementos raros como bromo, calcio, yodo, potasio, boro, litio, planar, estroncio, galio y rubidio. También existe un tipo de sal de Glauber producida a partir de sal, es decir, sodasita blanca. Sus componentes principales son la sal doble de sulfato de sodio y sulfato de magnesio. El espesor es de -m y las reservas expuestas a la superficie son de más de 16 millones de toneladas.
Se trata de un recurso único y precioso formado tras miles de años de producción de sal por parte de nuestros predecesores. El ajo se produce en Lingqiu, Shanxi.
El "Libro de la dinastía Han posterior" dice: Un día, el famoso doctor Hua Tuo se encontró con un paciente acostado en un automóvil. Este hombre padecía una extraña enfermedad. Tenía la garganta y los ojos bloqueados y no podía comer. Después de ver al paciente, Hua Tuo le dijo: "Ve al restaurante y compra dos litros de vinagre de ajo para que coma el paciente".
Poco después de que Hua Tuo se fuera, el paciente vomitó una serpiente. El paciente tomó una serpiente y le pidió a Hua Tuo que le agradeciera. Vio docenas de serpientes colgadas en la pared de la casa de Hua Tuo y se dio cuenta de las magníficas habilidades médicas de Hua Tuo.
Aunque esto es milagroso, independientemente de ello, el resumen de la práctica médica de la patria afirma que el ajo puede "disipar el mal del viento y matar los virus". Por lo tanto, el efecto bactericida del ajo es absolutamente real.
El ajo tiene las funciones de desinfectar, esterilizar, quitar el olor a pescado y quitar la grasa, haciendo los platos más deliciosos. Agregue este producto a platos fríos y fideos fríos en verano para aliviar el calor, aumentar el apetito y promover la salud humana.
Tiene las funciones de prevenir y combatir el cáncer, retrasar el envejecimiento y fortalecer el organismo. La carpa del río Amarillo se produce principalmente en el río Amarillo en los condados de Hejin, Yongji, Ruicheng y Yuanqu.
La carpa del río Amarillo tiene una larga historia. Era famoso ya en el período de primavera y otoño. Hay un registro en los libros de historia de que "la carpa Chi del río Amarillo vivió originalmente en las dinastías Yu y Jin".
También está registrado en el antiguo bosque medicinal que "la carpa Luo es la más cara, seguida por la Jianghan, después de la gran ceremonia", y hay un hermoso dicho que dice: "He estado en Longmen y lo recomendé". cien veces". Históricamente, se presentó como un homenaje a la corte imperial. La carpa del río Amarillo es famosa en todo el país por su carne tierna y su rica nutrición. Ha sido catalogada como el primero de los cuatro peces famosos de China.
La carpa de Río Amarillo contiene más nutrientes de calcio y fósforo, tiene menos espinas y más carne, y es deliciosa. Tiene las funciones de armonizar el bazo y nutrir los pulmones, calmar el hígado y nutrir la sangre. Comer carpa con regularidad tiene ciertos efectos curativos sobre el hígado, los ojos, los riñones, el bazo y otras enfermedades. También es un alimento saludable de alta gama para mujeres embarazadas con una mediana económica alta.
Vinagre Balsámico de Shanxi Cuando se trata de Shanxi, lo más inolvidable es el vinagre.
El vinagre de Shanxi tiene una larga historia y se divide principalmente en vinagre ahumado y vinagre maduro. El vinagre añejo Taiyuan Yiyuanqing y Qingxu son los más famosos, respectivamente. El vinagre de Shanxi tiene un aroma único y un regusto prolongado. Definitivamente es el mejor vinagre de China. El vino verde de hoja de bambú de Shanxi se basa en licor Fenjiu de alta calidad y está empapado en más de diez tipos de materiales medicinales preciosos, como incienso de madera, palo de rosa, clavo, angélica, amomum villosum y hojas de bambú.
Tiene los efectos de nutrir la sangre, regular el qi, armonizar el estómago, fortalecer el bazo y digerir los alimentos. Después de la liberación, fue calificado como vino de fama nacional y ganó la medalla de oro.
Jishan Banzao es el primero de los diez famosos azufaifos de Shanxi. Se produce principalmente en Chengguan, Huayu y la ciudad de Quxia del condado de Jishan. La azufaifa tiene piel fina y pulpa gruesa, núcleo pequeño, pulpa dulce, forma achatada, ligeramente más ancha en la parte superior y más estrecha en la parte inferior, de ahí el nombre azufaifa. Es de color rojo oscuro cuando está maduro y la pulpa es blanca y verde. La azufaifa seca no tiene arrugas, la piel es tersa y elástica y la pulpa es rojiza. Incluso si se aplasta, aún se puede restaurar y se puede sacar la seda dorada de 0-0 cm.
El contenido de azúcar es 1. , el contenido de ácido es 0,65438±0. Cada 100g de fruta contiene mg de vitamina C, además de diversos oligoelementos como potasio, sodio, calcio, manganeso, zinc y hierro. Es un tónico de alta calidad con un valor medio medicinal extremadamente alto. Ganó el premio más alto en la primera exposición agrícola en 1 año.
Las imágenes de Año Nuevo en madera se producen en el sur de Shanxi. Ya en las dinastías Song y Jin, las técnicas de fabricación de papel, grabado e impresión en Linfen, en el sur de la provincia de Shanxi, ya estaban bastante desarrolladas, por lo que surgieron las pinturas de Año Nuevo en madera.
La pintura en madera de Año Nuevo "Si Mi Tu", tallada por la familia Ji de la ciudad de Pingyang durante las dinastías Song y Jin, fue descubierta en una antigua pagoda cerca de la ciudad de Heishui, provincia de Gansu. Esta pintura es la imagen de Año Nuevo grabada en madera más antigua de China.
Los personajes de la pintura son las cuatro bellezas de la antigüedad, a saber, Wang Zhaojun, Zhao, Ji y Luzhu. Las bellezas de la pintura son elegantes y realistas. Se puede ver que la tecnología de impresión en madera en el sur de Shanxi ha alcanzado un nivel muy alto y las fotografías de Año Nuevo están lejos de estar orientadas al mercado. Primero, el artista dibuja un boceto, luego lo graba en una tabla de madera y luego lo imprime en papel con color o sobreimpresión.
Características: Todo el proceso de producción incluye tecnología de pintura, tecnología de tallado y tecnología de impresión. El contenido de las pinturas de cartas es muy colorido.
2. Escribir un anuncio para Three Bowls of Bugang, nombrando el mijo de Qinzhou, una especialidad de mi ciudad natal, como Song Wu, el empleado, y Tiger. Apertura: Narrador: Se dice que Song Wu llegó al condado de Yanggu, lejos de la sede del condado, y reescribió la composición de Jingyanggang en 800 palabras.
Al mediodía, Song Wu caminaba hambriento y sediento. Vio un hotel frente a él, con una bandera frente a la puerta que decía "Tres platos de comida pero ningún correo". Song Wu entró. (Song Wu llega a la tienda) Song Wu: ¡Camarero, trae el vino! Empleado: Hola, señor, por favor siéntese.
¿Quieres beber? Song Wu: (mareado) Ese tipo de vino. Y la carne debería estar bien con ese tipo de bocadillo.
Personal: Aquí tenéis, una botella de vino y un trozo de carne. Úselo lentamente. Song Wu: (Después de beber) Este vino es diferente del Erguotou que bebes habitualmente. ¡Realmente asombroso! ¡Buen vino! (El dueño sirvió dos copas más de vino) ¡Song Wu, camarero! ¿Por qué no sirves el vino? Camarero: Señor, si quiere carne, se la doy. No le ponga más vino.
Song Wu: ¿Por qué no me das más vino? ! Tengo mucho dinero. Hace apenas dos días gané £5 millones en la lotería deportiva. ¿No tengo dinero para pagarte? ¡Sirve el vino! Narrador: Song Wu comió dieciocho tazones de vino antes y después, y luego se fue con sus nunchakus. Camarero: ¿A dónde va, señor? Song Wu: Ve al condado de Yanggu detrás de Jingyanggang.
Camarero: ¡El oficial invitado no debe ir! Ahora en las montañas Jinggang, oh, no, hay tigres del sur de China en las montañas Jingyang. Salieron tan pronto como oscureció y ya habían matado a más de 30 personas. El gobierno ha ordenado a los cazadores que capturen dentro de un límite de tiempo y hay un aviso al pie de la montaña. No puedes cruzar esta montaña excepto al mediodía. Está oscureciendo, así que adelante si no quieres morir. Song Wu: Estás mintiendo de nuevo. ¡No les tengo miedo a los tigres! ¿Quién soy yo, Song Wu? ¿Por qué le tienes miedo a este pequeño tigre? Camarero: Tengo buenas intenciones, pero eres un desagradecido.
Olvídalo, vámonos. (Sacude la cabeza y entra a la tienda) (Song Wu ve el cartel) Song Wu: Ah, hay tigres aquí. Si regresa ahora, el empleado de la tienda se reirá de usted. No puedes regresar.
¡Quiero ver quién es mejor, el tigre o yo! (Song Wu se sacudió por un momento y un tigre saltó) Song Wu: ¡Oh! ¡DIOS MÍO! ¿Por qué me dejaste conocer a este tigre? ¡Solo he vivido unos pocos años! ¡No quiero morir! Tengo una madre de 80 años en el mundo y un feto en el mundo. ¿Cómo sobrevivirá toda nuestra familia si yo muero? Tigre: Ajá, la vida y la muerte no son tuyas para decidir. No he comido en días. Tienes que saber que hay un tigre de 80 años en mi mundo y también hay un tigre por nacer en el mundo. ¡Quieres matar de hambre a toda nuestra familia! (Se abalanza hacia Song Wu) Song Wu: ¡Dios! ¡Esquivo, esquivo, esquivo! Tigre: ¡Maldita sea, se escapó! Realmente daña mi reputación como tigre. Composición de cuarto grado "Reescritura de la composición de 800 palabras de Jingyanggang". ¡No te vi hoy, la palabra "王" en tu frente estaba escrita al revés! Song Wu: Oye, ¿quién soy yo, Song Wu? ¡Es una genialidad! ¡Hoy voy a escribir tu “rey” al revés! ¡Mira mis nunchakus! (Song Wu mata a golpes un árbol con un palo) Tigre: (Song Wu va para darle una lección a Song Wu) Echa un vistazo. No es que nadie te haya dicho que tu visión 4.5 realmente no favorece tu genio, es decir, la imagen de un tonto por naturaleza. No, no me golpeó, pero también rompió el nunchaku.
¡Perdiste a tu esposa, pierdes a tu soldado! Recuerde, ¡apunte un poco más pequeño la próxima vez! Si vuelvo a cometer un error tan estúpido, la reputación de mi tigre quedará dañada de por vida: ¡mi tigre nunca pelea con este tipo de * * *! Song Wu: (Mientras el tigre no prestaba atención, saltó sobre el tigre) ¡Cómo te atreves a decir que soy un tonto nato! Maldita sea, también revelé el máximo secreto de mi país: ¡Visión 4.5! ¡Mira la pelea! Narrador: Song Wu arrojó el nunchaku a un lado, agarró el patrón superior del tigre con ambas manos, levantó los puños y lo golpeó con fuerza durante mucho tiempo, ¡y finalmente mató al tigre! (Song Wu mató al tigre) Song Wu: ¡Vaya, soy un genio! De hecho, maté a un tigre. ¡Quiero arrastrar a este tigre montaña abajo! (Song Wu no podía arrastrarlo). Bueno, justo ahora mis manos estaban débiles y mis piernas entumecidas por el miedo. Empacaremos este tigre mañana. Narrador: Cuando Song Wu dijo esto, vio al tigre saltar repentinamente, mirar a Song Wu y luego caer con un plop y dejar de respirar.
Song Wu: ¡Oh, me mataste de miedo! (Señalando al tigre) Maldito tigre, me mataste de miedo cuando estabas muriendo. Casi te paso.
3. Qinzhou Huang Xiaomi Qinzhou Huang
En el sureste de la provincia de Shanxi, hay un dicho popular: "Las cuentas de oro son el rey de las cuentas de oro. Las cuentas de oro no serán reemplazadas por el amarillo de Qinzhou." El condado de Qin de la provincia sudoriental de Shanxi, en el sur, se llamaba Qinzhou en la antigüedad. "Qinzhou Huang" es un tipo de mijo producido aquí. Tiene granos pequeños y un color amarillo dorado. Los lugareños lo llaman "Perla Dorada". Es la variedad más especial de la familia Xiaomi y es preciosa porque se niega a ser cambiada por cuentas de oro real.
"Huang" también se llama "Lao". Debe su nombre a Wu (Wang Dian), un gran funcionario de la dinastía Qing, quien lo descubrió por primera vez. ¡Hay una historia interesante! Se dice que hace 300 años, la gente estaba sumida en el caos, e incluso los monjes y la gente común en el templo no tuvieron tiempo de testificar. En el antiguo templo de Tanshan, Qinzhou, vivía un monje y varios de sus discípulos. Todos eran personas que sufrían. Para ganarse la vida produciendo alimentos, recuperaron las laderas cercanas a Qiongling y plantaron "valles accidentados". Inesperadamente, después de varios años de domesticación, el grano rugoso sufrió cambios mágicos, volviéndose beige y amarillo ceroso, con granos redondeados, cristalinos, suaves y fragantes. Lo que es inusual es que este tipo de arroz se utiliza para cocinar gachas. No hay granos de arroz colgando de los lados de la olla. Al cocinar al vapor, la comida se vuelve más fragante al masticarla, de ahí el nombre de "arroz trepador". Angkor Lao, un funcionario de la RPDC, escuchó que había una especie de "escalada de montañas difícil" en su ciudad natal, por lo que quiso probarlo él mismo y confirmarlo. Después de probarlo en el templo de Honolulu, le gustó mucho, por lo que le cambió el nombre a "Chuoshanshan" por "Qinzhou Huang" y lo trajo al palacio como tributo. Al emperador Kangxi le gustó mucho. A la emperatriz viuda Cixi también le gusta comer gachas de los ocho tesoros cocinadas con "Qinzhou Huang". Desde entonces, "Qinzhou Huang" se ha hecho famoso y se ha convertido en un tributo que disfruta la corte imperial casi todos los años.
Cuando los lugareños se jactan de sus especialidades locales, recitarán este mantra: "Los tres tesoros del condado de Qin son los huevos, las semillas de melón y las antiguas canciones de Wu. Entre ellos, los huevos son el tesoro más común". pero los huevos de Qinzhou no son comunes, se caracterizan por tener piel roja, tamaño grande, más clara de huevo y yema pequeña, que es tan pequeña como un dátil rojo. El segundo tesoro son las semillas de calabaza, que son grandes, grasas y con un alto contenido de aceite. A nivel local, se suele utilizar como alimento seco al salir. El tercer tesoro, Angkor Lao, fue el primero en descubrir Qinzhou Huang.
Con el tiempo, su nombre se convirtió en sinónimo de "Qinzhou Huang".
La cuenca del río Amarillo es la ciudad natal del mijo, y China tiene una larga historia de cultivo de mijo. Entre las ruinas neolíticas excavadas en la aldea de Banpo, Xi'an, hay vasijas de barro que contienen mijo. Los trabajadores diligentes e inteligentes han desarrollado más de 16.000 variedades a través de la domesticación y el mejoramiento a largo plazo. Qinzhou Yellow es una de las variedades más especiales. Tiene una fuerte selectividad de suelo y solo es adecuado para crecer en tierras áridas y áridas en áreas montañosas, concentradas en las tierras que rodean el municipio de Cicun, condado de Qin. Pero si se introduce en otro lugar, se degradará por completo en el segundo año. La razón es que los agricultores están explorando.
El amarillo de Qinzhou no solo tiene una forma dorada y un sabor delicioso, sino que también es rico en nutrientes. Los departamentos pertinentes han identificado que su contenido de grasas, proteínas y azúcares solubles es mayor que el del mijo común. Junto con el arroz Jin del condado de Jinxiang en la provincia de Shandong, el arroz Longshan del condado de Zhangqiu y el arroz de flor de durazno del condado de Yu, provincia de Hebei, también se le conoce como los "Cuatro Arroces Famosos" de China. Por lo tanto, se exhibe con frecuencia en la Sala de Exposiciones Agrícolas de Beijing y también ha recibido críticas favorables en la Feria de Cantón y en la Exposición Internacional de la India.
4. La composición del paisaje del condado de Qin, mi ciudad natal. Hoy los llevaré a visitar mi ciudad natal, que es un buen lugar en la meseta de Loess donde se produce el arroz amarillo de Qinzhou. Aunque mi ciudad natal no es famosa por sus montañas y ríos, tiene sus propias especialidades únicas.
Mi ciudad natal está llena de montañas, con innumerables árboles y cultivos en las montañas. Hay una montaña alta detrás del pueblo y el amarillo Qinzhou se cultiva en el suelo de la montaña. Sonrieron y se inclinaron en los campos, esperando la cosecha del tío granjero. Hay muchos pinos densos y verdes en el lado izquierdo del pueblo; la soja infla sus mejillas redondas. Las manzanas de los manzanos del huerto sonreían felices, como la cara roja de mi hermano.
Esta es mi ciudad natal, una estrella brillante en la meseta de Loess. ¡Amo mi ciudad natal! Ven a mi ciudad natal, juega despacio y prueba el sabor único del mijo amarillo en Qinzhou, mi ciudad natal.
5. La composición del paisaje de mi ciudad natal, el condado de Qin. Hoy te llevaré a visitar mi ciudad natal. Mi ciudad natal es un buen lugar para producir arroz amarillo Qinzhou en la meseta de loess blanco.
Aunque mi ciudad natal no tiene montañas ni ríos famosos, sí tiene sus propias especialidades Du únicas. Mi ciudad natal está llena de montañas con innumerables árboles y cultivos.
Hay una montaña alta detrás del pueblo, y Qinzhou Huang está plantado en el suelo de la montaña. Sonrieron y se inclinaron en el campo, esperando la cosecha del tío granjero. En el lado izquierdo de la carretera del pueblo hay muchos pinos densos y verdes; la soja hincha sus redondas mejillas.
Las manzanas de los manzanos del huerto sonreían felices, como la cara roja de su hermano. Esta es mi ciudad natal, una estrella brillante en la meseta de Loess.
¡Amo mi ciudad natal! Ven a mi ciudad natal, juega despacio y prueba el sabor único del mijo amarillo en Qinzhou, mi ciudad natal.
6. Método de cocción de la papilla de mijo amarillo Qinzhou. Cómo comer la papilla de mijo amarillo Qinzhou:
1. Cuando el agua esté casi hirviendo, echa el arroz en la olla. Generalmente, la proporción de mijo y agua es de 1:10 a 1:15 (según los hábitos personales, la proporción de arroz y agua). Llevar a ebullición a fuego medio sin que desborde. Mis favoritos son las gachas de mijo y calabaza y las gachas de mijo y frijoles mungo.
2. Mijo estofado: El mijo estofado es lo mismo que el arroz estofado.
3. Cómo cocinar gachas en olla a presión: Utiliza una olla a presión para cocinar arroz con agua fría y agua caliente, cocina durante 10 minutos y luego apaga el fuego. Abra la tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Creo que el mijo cocido en olla a presión debe cocinarse lentamente al fuego. Pero los amigos que tienen prisa pueden hacerlo.
Preste atención a la cocción, de lo contrario la papilla de mijo cocida no quedará fragante:
1 Agregue suficiente agua a la vez, no agregue agua en el medio, de lo contrario la papilla de mijo. no será fragante. Al cocinar
2. Este producto es mijo sin lavar y se puede usar directamente para cocinar gachas o arroz guisado, eliminando el problema de lavar el arroz. Al mismo tiempo, el lavado provocará la pérdida de algunos nutrientes. .
3. Añadir unos dátiles rojos al arroz amarillo de Qinzhou enriquecerá la nutrición, será beneficioso para el crecimiento de los bebés y también es muy beneficioso para las madres. Las mujeres lo comen a menudo, la sangre está húmeda y la cara parece flores de durazno.
4. Debido a la calidad del agua, el mijo cocinado localmente en Shanxi es ligeramente diferente al de Shenzhen. La calidad del agua en Shanxi es relativamente dura (agua alcalina). ¿Cómo describir las gachas de mijo cocidas? Es mejor de todos modos. Entonces, cuando cocinaba gachas en Shenzhen, mi madre añadía un poco de álcali comestible a la olla, para que las gachas cocidas quedaran muy buenas y tuvieran buen sabor.