¿Cómo son los camarones de río?

Los camarones de río se distribuyen ampliamente en ríos, lagos, embalses y estanques de mi país (también conocidos como camarones verdes, el nombre científico es Macrobrachium japonicus), y son una especie de camarones verdes de alta calidad. camarones. La carne es tierna, deliciosa y nutritiva. Es un alimento acuático rico en proteínas y bajo en grasas y es muy popular entre los consumidores.

Las gambas son ricas en magnesio, que juega un papel importante en la regulación de la actividad cardíaca y la protección del sistema cardiovascular. Puede reducir los niveles de colesterol en sangre, prevenir la arteriosclerosis, expandir las arterias coronarias y ayudar a prevenir la hipertensión y el infarto de miocardio. Una sustancia muy importante en los camarones es la astaxantina, que es un componente con una superficie roja. La astaxantina (Astaxanthin en inglés) es el antioxidante más potente descubierto hasta el momento. Cuanto más oscuro es el color, mayor es el contenido de astaxantina. Ampliamente utilizado en cosmética, aditivos alimentarios y productos farmacéuticos. Científicos de la Universidad de Osaka en Japón han descubierto que la astaxantina contenida en los camarones ayuda a eliminar el "jet lag" causado por el desfase horario.

El camarón verde es de naturaleza cálida y de sabor dulce, ligeramente cálido y ingresa al meridiano del hígado y el riñón. El camarón tiene la función de nutrir los riñones y fortalecer el yang, promover la lactancia y la antitoxicidad, nutrir la sangre y; fijando la esencia, eliminando la estasis sanguínea y desintoxicando, reponiendo el qi y fortaleciendo el yang, desbloqueando las colaterales y aliviando el dolor, y apeteciendo el efecto de la flema. Es adecuado para pacientes con insuficiencia renal, impotencia, espermatorrea, eyaculación precoz, galactorrea, dolores musculares, tetania, picor corporal, úlceras cutáneas, debilidad física, neurastenia, etc.