¿Cómo se hacen los bollos de arenas movedizas?
El relleno del bollo de natillas de arenas movedizas debe ser yema de huevo salada. Primero cocine al vapor y bata la yema de huevo salada, luego agregue el azúcar blanca (preferiblemente azúcar fina) y un poco de nata. Si no hay nata, se puede utilizar manteca de cerdo (es mejor que la manteca o la nata se solidifiquen). Asegúrese de revolver uniformemente, luego póngalo en el refrigerador para que se congele y sáquelo para hacer bolsas.
Me enamoré de este snack cuando estaba en Guangdong y siempre quise intentar prepararlo yo mismo después de regresar a casa. Pero este relleno es demasiado complicado, así que no me atreví a hacerlo durante tanto tiempo.
Simplemente haz relleno de arenas movedizas (yema de huevo salada, mantequilla, azúcar). Aunque los ingredientes son simples, el sabor es el mismo que el de los auténticos bollos de arenas movedizas y elimina la molestia de encontrar varios ingredientes finos. Utiliza harina baja en gluten, que es más suave que la harina común o la harina para todo uso. Vale la pena probarlo ~
Conocí un tiburón blanco por casualidad y encontré el producto terminado del relleno de arenas movedizas. Una simple agitación produjo un delicioso relleno de arenas movedizas y quedé extasiado. Fui a casa y lo probé. Con rellenos ya preparados, los deliciosos bollos de arenas movedizas son fáciles y deliciosos de preparar.
Ingredientes:
Materiales: 500g levadura, 5g azúcar, 75g agua, 180g aceite, 20g leche condensada, 15g.
Accesorios: 250ml Jinsha Tangyuan, 100ml manteca de cerdo, 75g de agua.
Proceso:
Los ingredientes están listos
Primero haga un paquete grande de masa, ponga los ingredientes principales en la máquina de pan, amase hasta masa y fermentarla sobrante.
Preparar el relleno de nata mientras la masa fermenta: Poner el relleno en polvo en un recipiente, añadir 100g de manteca de cerdo y 75g de agua, remover uniformemente y congelar para su uso posterior.
La masa ha subido.
Colocarlo en la tabla de eliminación de polvo y agotarlo.
Dividir en partes iguales y rodearlas.
Enrolla la masa dándole forma redonda.
Poner una cucharada de arena dorada rellenando en el medio.
Envuélvelo y pellizca bien.
Guárdalo y cúbrelo con film transparente. La segunda ronda duplicará su tamaño.
Coloca el segundo panecillo al vapor en la vaporera y cocina al vapor hasta que esté cocido.
Hace mucho calor en la mesa
Consejos
1 La manteca de cerdo del relleno de arenas movedizas también se puede sustituir por mantequilla, pero es mejor no utilizarla. El aceite vegetal, las arenas movedizas no tienen ningún efecto.
2. El relleno está congelado, por lo que puedes envasar más.
3. Hay que apretar bien la boca para evitar que se escape el jugo.