Buscando una receta de pan sencilla. Incluye harina de pan. Gracias.
Método de trabajo
1. Después de calentar la leche, añadir la levadura, remover uniformemente y dejar reposar durante 10 minutos.
2. Poner todos los ingredientes excepto la mantequilla en un recipiente y amasar hasta obtener una masa.
Pasados los 3,15 minutos, añadir la nata, luego amasar, seguir amasando, amasar sin parar, hasta que la fermentación alcance el doble de tamaño de la etapa de expansión.
4. Ruede por separado, relájese durante 20 minutos, ruede y relájese durante 10 minutos, vuelva a ponerse al día, relájese de nuevo.
5. Ponerlo en el molde de tostadas para la segunda fermentación. El cabello debe quedar al ras del molde.
6. Precalentar el horno a 180°C, hornear la capa inferior a 180°C durante 15 minutos, cubrir con papel de aluminio, girar a 150°C y hornear durante 20 minutos.