¿Cuáles son las costumbres y hábitos del pueblo Han?
[Editar este párrafo]
El pueblo Han tiene una tradición musical con una larga historia de música y creaciones únicas. Antes de la dinastía Qin, los antepasados de la nacionalidad Han crearon instrumentos musicales y música, e inventaron reglas musicales. Durante el próspero período de las dinastías Han y Tang, la música Han era famosa por su música de canto y baile; después de las dinastías Song y Yuan, la música de ópera tomó la posición dominante. Las leyes musicales actuales mundialmente reconocidas, como el temperamento de quintas (llamada ley de pérdidas y ganancias por el pueblo Han), el temperamento puro, el temperamento igual, etc., fueron inventadas de forma independiente por el pueblo Han. Los resultados son como la reunión. de coches, formando el eje de la teoría musical mundial. ?
Música Han
Hábitos alimentarios
[Editar este párrafo]
Grapas
El alimento básico de la Pueblo Han Es arroz y trigo, complementados con verduras, carne y productos de soja. El té y el vino son bebidas tradicionales del pueblo Han. La forma principal de comer arroz es el arroz, así como gachas de avena, fideos de arroz, pasteles de arroz, bolas de arroz glutinoso, albóndigas de arroz, pasteles de arroz y otros alimentos. El trigo se come con bollos al vapor, fideos, rollitos de flores, bollos al vapor, bolas de masa hervida, wonton, palitos de masa fritos, rollitos de primavera, pasteles fritos y panqueques. El pueblo Han presta atención y es bueno cocinando. El pueblo Han en diferentes regiones ha desarrollado diferentes sabores locales a través de métodos de cocción como freír, asar, freír, hervir, cocinar al vapor, asar y ensalada fría. La cocina china generalmente se divide en ocho cocinas principales: Sichuan, Guangdong, Fujian, Anhui, Shandong, Hunan, Zhejiang y Jiangsu.
Beber té
El vino y el té son las dos bebidas principales del pueblo Han. China es la ciudad natal del té y China es uno de los primeros países del mundo en inventar la tecnología de elaboración de cerveza. La cultura del vino y del té tienen una larga historia en China. Durante miles de años, han formado una parte indispensable de las costumbres dietéticas del pueblo Han y han tenido un amplio impacto en el mundo.
Se dice que el consumo de té por parte del pueblo Han comenzó en la era Shennong, con una historia de al menos 4.700 años. Hasta ahora, los compatriotas chinos Han todavía tienen la costumbre de beber té en lugar de vino. El pueblo Han tiene varios métodos para preparar té: té de frijoles ahumados del lago Taihu, té perfumado de Suzhou, té de jengibre de Hunan, té Gaiwan de Chengdu, té congelado de la provincia de Taiwán, té Longjing de Hangzhou, té oolong de Fujian, etc. .
La estructura dietética básica del pueblo Han se basa en cultivos de cereales como alimento básico y diversos alimentos animales y vegetales como alimentos no básicos. Esto contrasta marcadamente con la estructura dietética de los grupos étnicos del oeste de mi país y de los pueblos tibetano y mongol. Además, en el desarrollo nacional a largo plazo se ha formado el hábito de comer tres comidas al día. La combinación de alimentos, platos y bebidas básicos en las tres comidas al día no sólo tienen ciertas similitudes, sino que también forman una serie de características específicas debido a los diferentes entornos geográficos y climáticos, niveles de desarrollo económico, condiciones productivas y de vida, etc.
China es la ciudad natal del té. La elaboración y el consumo de té tienen una historia de miles de años y existen muchos productos famosos. Las principales variedades son el té verde, el té negro, el té oolong, el té perfumado, el té blanco y el té amarillo. El arte del té chino goza de gran reputación en el mundo. Se introdujo en Japón durante la dinastía Tang y se formó la ceremonia del té japonesa.
El pueblo Han presta atención a la palabra "calidad" cuando bebe té. Cuando vienen invitados, la etiqueta de preparar y servir té es esencial. Cuando los invitados vengan de visita, podrán discutir entre ellos y elegir el mejor juego de té que mejor se adapte a sus gustos. Al servir té a los invitados, también es necesario mezclarlo correctamente. Al tomar té con invitados, el anfitrión debe prestar atención a la cantidad de hojas de té que quedan en las tazas y teteras de los invitados. Generalmente, el té se prepara en una taza de té. Si ha bebido la mitad, agregue agua hirviendo para que la concentración de té sea básicamente la misma y la temperatura del agua sea adecuada. Al beber té, también se puede combinar adecuadamente con té, dulces, platos, etc. , para lograr el efecto de ajustar el sabor y los snacks.
La cultura del té es muy importante en la vida del pueblo Han. El té siempre se ha utilizado como homenaje al rey de Wu. En el último período de la comuna primitiva, el té se convirtió en un intercambio de mercancías. Durante el Período de los Reinos Combatientes, el té había alcanzado cierta escala. Hay registros sobre el té en el Libro de los Cantares en el período anterior a Qin. Por ejemplo, en la dinastía Han, el té se convirtió en un tónico especial para la meditación budista. Durante las dinastías Wei, Jin, del Sur y del Norte, apareció la costumbre de beber té. Durante la dinastía Sui, la gente consumía mucho té. En la dinastía Tang, la industria del té floreció y el té se convirtió en algo "indispensable para los demás". Aparecieron una tras otra casas de té, banquetes de té y fiestas de té para animar a los invitados a servir té. En la dinastía Song, el té de lucha, el té tributo y el té de regalo eran populares.
Se dice que el consumo de té por parte del pueblo Han comenzó en la era Shennong, con una historia de al menos 4.700 años. Hasta ahora, los compatriotas chinos Han todavía tienen la costumbre de beber té en lugar de vino.
El pueblo Han tiene varios métodos para preparar té: té de frijoles ahumados del lago Taihu, té perfumado de Suzhou, té de jengibre de Hunan, té Gaiwan de Chengdu, té congelado de la provincia de Taiwán, té Longjing de Hangzhou, té oolong de Fujian, etc. .
La estructura dietética básica del pueblo Han se basa en cultivos de cereales como alimento básico y diversos alimentos animales y vegetales como alimentos no básicos. Esto contrasta marcadamente con la estructura dietética de los grupos étnicos del oeste de mi país, los tibetanos y los mongoles. Además, en el desarrollo nacional a largo plazo se ha formado el hábito de comer tres comidas al día. La combinación de alimentos básicos, platos y bebidas en tres comidas al día no sólo tienen ciertas similitudes, sino que también forman una serie de características específicas debido a los diferentes entornos geográficos y climáticos, niveles de desarrollo económico, condiciones de producción y de vida, etc.
Vino
Vino de arroz, también conocido como fermentado de cereales y vino dulce. En la antigua sociedad se llamaba "Yi". Elaborado a partir de arroz glutinoso, es un vino especial tradicional del pueblo Han.
El vino no es solo una bebida que puede satisfacer necesidades fisiológicas como refrescar la mente, aliviar la fatiga y tratamientos médicos, sino que también es un medio cultural importante y juega un papel importante en la cultura alimentaria a largo plazo. del pueblo Han. En la sociedad feudal, era una ofrenda indispensable e importante para el culto a dioses y antepasados, y desempeñaba un papel mediador en la comunicación entre humanos y dioses en esta ceremonia. En las fiestas importantes del pueblo Han, el vino es una necesidad indispensable. Hay un dicho entre el pueblo Han que dice que ninguna fiesta está completa sin vino. El vino puede añadir diversión y un ambiente feliz. Hasta ahora, actividades como "adivinar", "orden de bebida" y "qu" son muy populares en muchas zonas. No sólo son una costumbre de beber, sino también una especie de entretenimiento nacional y sabiduría popular. Tienen muchas funciones, como activar el ambiente, eliminar el poder del alcohol, mostrar y ejercitar la inteligencia. Algunas actividades relacionadas con la bebida han formado costumbres culturales únicas, como beber vino Tusu en la víspera de Año Nuevo, beber vino de realgar en el Festival del Bote del Dragón, beber vino de crisantemo en el Festival Doble Noveno, etc., que están ampliamente difundidas entre el pueblo Han y todavía son elogiadas. por la gente de hoy. El vino es un medio para que los Han transmitan sentimientos y fortalezcan las conexiones en la vida diaria y diversas actividades sociales. En muchas zonas del grupo étnico Han, las niñas tienen que beber vino de otros familiares antes de irse después de casarse, y los novios tienen que brindar antes de entrar a la cámara nupcial. Todas estas costumbres de bebida son parte de las costumbres dietéticas pasadas y presentes del pueblo Han.
Comida de festival
La comida de festival es rica y colorida. A menudo combina hábilmente una rica nutrición, agradables formas artísticas y profundas connotaciones culturales, convirtiéndose en una cultura gastronómica típica de un festival. Se puede dividir a grandes rasgos en tres categorías:
Uno es como sacrificio. En la antigüedad ocupaba una posición importante en rituales especiales como sacrificios y celebraciones de palacios, funcionarios, clanes y familias. En la mayoría de las zonas del pueblo Han contemporáneo, este fenómeno ha terminado hace tiempo. Sólo en unas pocas zonas remotas o en determinadas ocasiones especiales aún persisten algunas actividades simbólicas.
El segundo son los alimentos específicos que la gente come durante los festivales. Esta es la corriente principal de la comida y las costumbres alimentarias navideñas. Por ejemplo, en el Festival de Primavera y la víspera de Año Nuevo, todos los hogares del norte tienen la costumbre de hacer bolas de masa, mientras que en el sur del río Yangtze, la costumbre de hacer y comer pasteles de arroz es popular. Además, el pescado suele ser indispensable en los banquetes familiares de Año Nuevo en muchas zonas de la nacionalidad Han, simbolizando “más de un año”. La costumbre de comer bolas de arroz durante el Festival del Bote del Dragón se ha transmitido desde hace miles de años. Los pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño contienen bendiciones para la reunión familiar y la armonía humana. Otros, como los pasteles y rollitos de primavera que se comen a principios de primavera, el Festival de los Faroles el decimoquinto día del primer mes lunar, las gachas de Laba y la comida fría en el Festival de la Comida Fría el octavo día del duodécimo mes lunar, las cabezas de cerdo, los anchos Los frijoles y los cereales nuevos el segundo día del duodécimo mes lunar, los brindis en las celebraciones de bodas y los melocotones de cumpleaños en los banquetes de cumpleaños, los melocotones de la longevidad y los pasteles de la longevidad son alimentos especiales y costumbres dietéticas con connotaciones especiales.
Creencias y tabúes dietéticos
La mayoría de los Han evitan comer alimentos crudos el primer, segundo y tercer día del primer mes lunar, es decir, la comida del primer día. del mes lunar está mejor preparado que antes. Sólo es necesario trasplantarlo durante tres días. Si crees que lo conoces, tu destino se invertirá. Por eso, en algunos lugares, todo se prepara antes del Año Nuevo chino. Hay un dicho que dice que un cuchillo no puede cortarlo durante tres días durante el festival. Por ejemplo, en algunas zonas de Henan, el tercer día del primer mes lunar es el cumpleaños del mijo. En este día no se come arroz, de lo contrario se reduciría la producción de mijo. En el pasado, las mujeres tenían muchos tabúes dietéticos durante el período de parto. . Por ejemplo, las mujeres en muchas áreas Han no comen carne de conejo durante el embarazo, pensando que los niños que comen carne de conejo tendrán labios leporinos. En otros lugares, está prohibido comer jengibre fresco porque el jengibre fresco tiene muchos dedos, para evitar que se enferme. que al niño le crezcan seis dedos en las manos y los pies. En el pasado, la mayoría de las mujeres de la nacionalidad Han sin hijos evitaban comer carne de perro, creyendo que la carne de perro era impura y fácilmente podía causar distocia.
Ropa Han
[Editar este párrafo]
El pueblo Han tiene su propia ropa larga y colorida, a saber, Hanfu.
El Hanfu es uno de los trajes nacionales más antiguos del mundo, desde el legendario Emperador Amarillo hasta la era Shen Jia (1644). Después de que el ejército Qing ingresó a la aduana en 1644, se estableció un gobierno altamente centralizado con los manchúes como núcleo. Los gobernantes manchúes ordenaron a todo el país que se afeitaran la cabeza y se cambiaran de ropa, lo que despertó la ira nacional, el descontento y la resistencia armada. Luego, la dinastía manchú Qing implementó una represión sangrienta y masacres armadas, y Hanfu desapareció gradualmente.
En 1683, el ejército Qing entró en la provincia de Taiwán y destruyó el resto de Zheng Chenggong. Desde entonces, Hanfu ha desaparecido por completo de la vida cotidiana de la nación china. Después de más de 200 años de gobierno manchú, el pueblo Han de hoy ha ido olvidando gradualmente los magníficos trajes que alguna vez tuvo, convirtiéndose en la única nación antigua del mundo que no tiene sus propios trajes nacionales. Los "trajes Tang", cheongsams, vestidos y chaquetas mandarinas que la gente ve hoy no son los trajes nacionales del pueblo Han, sino los trajes nacionales o mejoras del pueblo manchú. Lo que es gratificante es que hoy en día, cada vez más personas han lucen sus hermosas ropas con orgullo. Este movimiento folclórico espontáneo para revivir los trajes Han a menudo se denomina "Movimiento Hanfu".
Tótem nacional
[Editar este párrafo]
Un dragón está compuesto por un fénix, que significa yin y yang, es decir, masculino y femenino. Dado que la nacionalidad Han tiene una gran población y ha ocupado la mayor parte del desarrollo histórico de China, ha continuado con el animal más antiguo de China, el dragón, como símbolo de su propia nación. La danza del dragón y el fénix es un símbolo nacional de las Llanuras Centrales y las regiones del sur.
El dragón es el símbolo de la nación china, y los chinos están orgullosos de ser descendientes del dragón. Entonces, ¿sabes de dónde viene "Los Descendientes del Dragón"?
El Sr. Wen Yiduo señaló en tres obras: "Fuxi Kao", "Dragon and Phoenix Kao" y "Dragon Boat Kao" que los chinos han sido llamados "descendientes del dragón" por las leyendas de la era del Emperador Amarillo. Según la leyenda, antes de que el Emperador Amarillo unificara las Llanuras Centrales, usaba el "oso" como patrón simbólico. Después de la derrota de Chi You y la unificación de las Llanuras Centrales, su logotipo adoptó e incorporó los patrones icónicos de otros clanes y tribus anexados. Como logotipo de pájaro, logotipo de caballo, logotipo de venado, logotipo de serpiente, logotipo de vaca, logotipo de pez, etc. Finalmente, está escrito en la imagen del "dragón" adorado por la nación china, un dios prácticamente integral. Esta imagen única contiene el desarrollo de la nación china, la integración mutua y la unidad de varios grupos étnicos, y se ha convertido en un patrón simbólico de los antepasados de la nación china. Más tarde, la imagen del "dragón" comenzó a aparecer en varios patrones y gradualmente se convirtió en el símbolo del emperador. Según la leyenda, nació de una mujer llamada Deng que podía sentir el "dragón" en el cielo. El Emperador Amarillo nació con el sentimiento de "Beidou" y nació con el sentimiento del "dragón rojo". los descendientes de dragones. Por tanto, los descendientes de la nación china son "descendientes del dragón".
Espíritu de dragón: Es un reino espiritual en el que todas las cosas están integradas y compatibles.
Es una actitud de vida que busca la armonía y está orientada al grupo; p>Este es el complejo de unificación de China.
El significado del fénix: El fénix busca la luz del nirvana, simbolizando el renacimiento y el despertar de la nación china.
El fénix es una sensación de preocupación que combina la sensación de preocupación de una persona; sentido de responsabilidad y sentido de misión histórica;
p>
Phoenix es un idealismo de superación personal y autosacrificio;
Phoenix es una actitud de trabajo duro, ahorro y trabajo duro para ganarse la vida.
Costumbres culturales
[Editar este párrafo]
La cultura de la nacionalidad Han es rica y colorida. En el proceso histórico de su formación y desarrollo fue abierto y ecléctico, formando Qilu, Zhongyuan, Zhaoyan, Guanzhong, Bashu, Jingchu, Wuyue, Lingnan, Yungui, Fujian y Taiwan, Songliao, Ganhui, etc. con características propias. La cultura regional refleja la diversidad y variedad de la cultura china.
El pueblo Han ha adoptado una actitud tolerante hacia diversas creencias religiosas desde la antigüedad. La lealtad y el conocimiento del propio destino (autodeterminación, egoísmo) y el respeto a los antepasados (no el culto a los antepasados) son los principales conceptos tradicionales del pueblo Han. Históricamente, algunos Han creían en el taoísmo y el budismo; más tarde, el catolicismo y el cristianismo se introdujeron en China, y algunas personas comenzaron a creer en estas religiones. Durante miles de años, el confucianismo, que defiende la benevolencia como centro y concede gran importancia a la educación ética, ha tenido un profundo impacto en el pueblo Han.
Han
[Editar este párrafo]
En términos generales, personas de un mismo grupo étnico viven en áreas iguales o similares y tienen la misma identidad regional.
La identidad regional a menudo se convierte en el nombre de un clan, como el clan Chaozhou.
Entre el pueblo Han, el pueblo Hakka es el único que no tiene topónimos.
Para el pueblo Han, la identidad de Huang Yan es uno de los símbolos y representantes de la tradición espiritual nacional. De manera similar, en el caso de los grupos étnicos, las personas del mismo grupo étnico a menudo tienen un fuerte sentido de identificación con algo específico y creen que esto representa ciertas características y tradiciones espirituales de su propio grupo étnico.
Lao Huaishu estuvo de acuerdo:
Identidad de las Llanuras Centrales: la identidad general de los grupos étnicos del sur (Hakka, Hokki, Chaozhou, Guangfu, etc.). ).
Identidad de la tierra ancestral Shibi: clan Hakka
Identidad del municipio de Nanxiong Zhuji: clan Guangfu
Identidad del municipio de Xiaogan en Macheng: clan mandarín del suroeste Sichuan
La ciudad de Putian está de acuerdo:
Identidad de la Puerta Verde de Suzhou:
Festival tradicional
[Editar este párrafo]
Descripción de los nombres y fechas de las festividades
Nochevieja/Festival de Primavera El primer día del primer mes lunar se conoce comúnmente como Año Nuevo chino. Tradicionalmente, dura desde la víspera de Año Nuevo a finales de año y el primer día del primer mes lunar hasta el Festival de los Faroles el decimoquinto día del primer mes lunar. )
En el Festival Qingming, el 5 de abril del calendario gregoriano, adoramos a los antepasados y barremos tumbas.
El Festival del Bote del Dragón, también llamado Festival Duanyang, se celebra el quinto día del quinto mes lunar y tiene como tema comer bolas de masa de arroz.
El séptimo día del séptimo mes lunar, el día de San Valentín chino, también se conoce como el Festival Qiao Qiao. Ese día, las mujeres adoran a la Tejedora para ser únicas y casarse con el hombre adecuado. Los hombres adoran a Kuixing para ser nominados a la lista de oro y tener una carrera exitosa.
El Festival de los Fantasmas Hambrientos, también conocido como Festival de la Magnolia, cae el día 15 del séptimo mes lunar. También se le conoce comúnmente como el 30 de julio, Festival de los Fantasmas, y también tiene costumbres populares como este. como ofrecer sacrificios a las almas.
Festival del Medio Otoño: Festival de reunión familiar el 15 de agosto del calendario lunar. El tema: admirar la luna y comer pasteles de luna.
Doble Noveno Festival, el noveno día del noveno mes lunar.
Beber papilla de Laba el octavo día del duodécimo mes lunar.
El día 23 del duodécimo mes lunar.
Tabla comparativa de las fiestas tradicionales Han del calendario occidental
Doce meses del calendario lunar
-
El séptimo día: Día del exorcismo
El octavo día: Fiesta de Laba
El decimosexto día: el segmento del cóccix
Establecimiento de la Fiesta de la Primavera (en primavera)
El vigésimo tercer día: Día de adoración a la estufa (año pequeño) )
Nochevieja: En víspera de Año Nuevo, suele ser costumbre que las familias se reúnan para una cena de reunión y una bebida para celebrar el Nuevo Nochebuena. En muchas zonas, los platos de pescado se preparan en banquetes familiares, lo que significa que "todos los años habrá pescado".
Todos los hogares de la región norte deben preparar bolas de masa, y hacer y comer pasteles de arroz es popular en varios lugares del sur del río Yangtze, que representan, respectivamente, reuniones saludables y salidas a la montaña.
●El primer mes
-
El primer día: Festival de Primavera (Día del Yuan, Día de Año Nuevo, Zheng Yuan, Chen Yuan, Yuan Shuo, Zheng Dan, Zheng (Shuo)
El séptimo día: Día del Pueblo
El octavo día: Día del Valle
El noveno día: Festival del Sol
El décimo día: Festival del Día de la Tierra
Decimoquinto: Festival de los Faroles (Festival de los Faroles, Festival de los Faroles)
Veinte: Festival de Tianchuan
Vigésimo quinto: Llenado Festival
Equinoccio (en el equinoccio de primavera)
Día oscuro: ninguno
●Febrero
-
El primer día: Festival Zhonghe (cumpleaños del sol)
El segundo día: Festival del Dragón de Primavera (cabezas de dragón levantadas, festival de la cabeza de dragón, día social)
El decimoquinto día: Festival de las Flores ( Festival de las Flores), el cumpleaños del Dios de las Flores)
Festival de Comida Fría (105 días después del solsticio de invierno, uno o dos días antes del Festival Qingming)
Festival de Qingming (Festival de Qingming)
Diecinueve: Cumpleaños de Guanyin
●Marzo
-
Tercer día: Festival Shangsi (Día de la Hija)
●Abril
-
Festival de Changxia (Verano)
Día 8: Festival del Baño de Buda (cumpleaños de Sakyamuni)
Dieciocho: Bi Festival Xia Yuan Jun
●Mayo
-
El quinto día: Festival del Bote del Dragón (Duanjie, Festival del Bote del Dragón, Duanyang, mediodía, Pujie, Tianzhong)
Festival de Verano (Festival de la Marea, en un día de verano)
Decimotercero: Festival de la Lluvia (Guan Gong afila su espada)
Veinte: Festival del Dragón Fen p>
●Junio
-
El sexto día: Festival de los Diez Días (6 de junio, Día del Gusano Sol, Día del Gusano Rey, Día de la Madre)
Decimonoveno: Encuentro de Guanyin
24: Festival del Loto (Cumpleaños del Loto)
●Julio
-
Día 7: Chino Día de San Valentín (Festival Qiao Qiao)
Decimocuarto: Festival de Otoño
Festival de los Fantasmas Hambrientos (Festival Obon, Festival de los Fantasmas y Festival del Melón)
Veintinueve: Entierro Festival
●Agosto
-
El primer día: Tianjiu (Día de Tianji)
Decimoquinto día: Festival del Medio Otoño
●Septiembre
-
Noveno día: Doble Noveno Festival
Decimonoveno día: Reunión de Guanyin
●Octubre
-
El primer día: Festival Hanyi (Festival de Disfraces, Festival de Fantasmas)
El día 15: Festival Xia Yuan (Conjunto Xia Yuanshui)
●Noviembre
-
Festival del Solsticio de Invierno (durante el solsticio de invierno)