¿Cómo comer pepino de mar? ¿Cómo hacerlo?
La forma más nutritiva de comer pepino de mar es comerlo ligero. Aquí te mostramos seis formas de comerlo.
1. Gachas de pepino de mar: Para el desayuno, los pepinos de mar se pueden picar en papilla. Antes de hacer gachas de pepino de mar, primero hierva la papilla de arroz, luego ponga los pepinos de mar picados en la papilla y agregue una pequeña cantidad. cantidad de sal y azúcar, cantidad adecuada de jengibre rallado, cocine a fuego lento por otros 5 minutos y luego sáquelo de la olla. La papilla de pepino de mar conserva la nutrición del pepino de mar y agregar jengibre rallado tiene un efecto de calentamiento del estómago. Esta forma de comer es más adecuada para las personas mayores que suelen comer pepinos de mar. No solo absorbe bien los nutrientes, sino que también tiene un sabor más suave y no daña el estómago. Es adecuada para las personas mayores que están débiles y frías, las madres. están débiles después del parto o aquellas que necesitan suplementos después de la cirugía. Hay beneficios.
2. Natillas de pepino de mar y huevo: Picar una pequeña cantidad de pepino de mar y hongos en trozos y ponerlos en huevos revueltos para cocinar las natillas al vapor, que tiene un muy buen efecto de nutrir el yin y la sangre.
3. Sumérgelo en la comida: Comer uno por la mañana, mojarlo en miel y azúcar (este método de consumo no es recomendado para diabéticos), o ponerlo en leche y tomarlo. Efecto de fortalecer tu cuerpo durante todo el año.
4. Pepino de mar frío: Lave bien el pepino de mar hervido con agua fría, córtelo en rodajas finas o en cubos, agregue la cantidad adecuada de sal, azúcar, vinagre, glutamato monosódico, ajo picado y cilantro, mezcle bien y sirva, ligero y fresco, crujiente, tierno y delicioso.
5. Sopa clara de pepino de mar: Picar el pepino de mar en trozos, llevar a ebullición, añadir un poco de condimento a los fideos instantáneos y ajustar según el gusto personal.
6. Sopa de pepino de mar y champiñones: Utilice champiñones de pepino de mar, rodajas de magnolia y gambas pequeñas secas para cocinar la sopa. Es un tónico ideal para personas de mediana edad y mayores.
Ingredientes: 400 gramos de pepino de mar.
Complementos: 50 gramos de pechuga de pollo, 50 gramos de carne grasa, 15 gramos de cilantro picado, un huevo y 25 gramos de jamón picado.
Condimento: 200 g de aceite de maní, 300 g de sopa clara, 10 g de sal refinada, 7,5 g de fideos con pimienta, 15 g de cebolla verde y rodajas de jengibre, 35 g de vino Shaoxing, 20 g de salsa de soja, 20 g de azúcar, 10 g de glutamato monosódico.
Forma de preparación: Lavar el pepino de mar y cortarlo en rodajas a lo largo. Vierte aceite de maní en el wok, y cuando esté 90% caliente (aproximadamente 225°C), agrega las rodajas de pepino de mar, pausa un momento, sácalas inmediatamente y reserva. Picar la pechuga de pollo y la carne grasa hasta hacer puré, ponerla en un bol, agregar la sopa clara, la sal refinada, la clara de huevo, los fideos con pimienta, el cilantro picado y el jamón picado, luego batir vigorosamente en una dirección y luego exprimir hasta formar bolas con un diámetro. de aproximadamente 1,5 cm, poner en agua hirviendo y cocinar hasta que esté cocido, sacar y reservar. Vierta aceite de maní en el wok, caliente a fuego medio hasta que esté 60% caliente (aproximadamente 150°C), fría la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, luego retírelos. Agregue la sopa clara, las rodajas de pepino de mar, las albóndigas de pollo, el vino Shaoxing, la salsa de soja, el azúcar y la sal refinada y deje hervir. Retire la espuma y cocine a fuego lento hasta que quede 1/3 de la sopa. , agregue glutamato monosódico y vierta. Revuelva el aceite uniformemente, sáquelo de la sartén y colóquelo en un plato.
Características: El color es blanco y negro, elegante y agradable a la vista, el pepino de mar es terso y suave, y las bolas de asta de pollo son tiernas y frescas.