Materiales de práctica doméstica de Maoxue.com Pasos de práctica de Maoxue.com

1. Ingredientes: Hongos Enoki, pechuga de pato, jamón cuadrado, brotes de bambú de invierno, una caja de sangre de pato, callos, brotes de soja, hongos recubiertos de agua, lechuga, brotes de soja, champiñones frescos.

2. Condimentos: cebollas verdes, sal, chiles secos, granos de pimienta de Sichuan, vino para cocinar, esencia de pollo, base de olla caliente, salsa de chile de Sichuan.

3. Práctica:

(1) Cortar la carne de pato en tiras y añadir sangre de pato, blanquearla en agua hirviendo y retirar; ) Corte las raíces fibrosas de los brotes de soja, ponga agua hirviendo en los brotes de soja y luego transfiera los brotes de soja a la olla.

(3) Cortar las lechugas en rodajas, cortar los callos en tiras, cortar los pimientos secos en gajos, cortar los champiñones frescos en tiras y cortar los champiñones enoki en gajos.

(4) Agregue agua a la base de la olla caliente y deje hervir. Agregue sal, esencia de pollo, Xuewang, rebanadas cuadradas de jamón, rebanadas de pato, brotes de soja, hongos curados con agua, cebollas verdes y. Se cocinan varios otros ingredientes.

(5) Subir el fuego del wok, verter el aceite y calentar hasta que esté 60% caliente, añadir los pimientos y sofreír hasta que se doren, añadir los pimientos y sofreír hasta que cocido, verterlo en un recipiente y servir.