¿Cómo hacer la salsa para wontons fritos?

Condimentos

Carne de cerdo picada

500g

Relleno de apio

250g

Piel de wonton

500 gramos

Condimentos

Aceite de oliva

Cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Vino para cocinar

Una cantidad adecuada

Huevos (de gallina)

Una cantidad adecuada

Mantequilla de maní

Una cantidad adecuada

Salsa de soja picante

Una cantidad adecuada

Salsa de chile

Cantidad adecuada

Esencia de pollo

Cantidad adecuada

Pasos

1 Agrega sal a la carne de cerdo picada, revuelve el vino de cocción y los huevos. en el sentido de las agujas del reloj hasta obtener una forma espesa.

2. Se trata de las hojas de apio recogidas, luego lavadas y escaldadas, picadas y exprimidas, añadir sal, esencia de pollo y aceite de oliva y mezclar bien.

3. Añade la carne picada mezclada y revuelve en el sentido de las agujas del reloj hasta que quede uniforme.

4. Prepara mantequilla de maní y salsa inglesa (si no tienes salsa inglesa, puedes usar salsa de soja fresca)

5. salsa de soja, luego agregue la salsa de chile y mezcle bien.

Preparar envoltorios de wonton

7.

8. Prepara un recipiente más grande y vierte en él el 70% de agua hervida fría.

9. Hervir el agua en la olla, añadir los wontons y cocinar hasta que floten.

10. Sácalo y ponlo en agua hirviendo fría durante unos 30 segundos, luego sácalo y ponlo en un recipiente.

11. Agrega primero los wontons, luego la salsa y mezcla bien.

Consejos

1. Hervir los wontons cocidos en agua fría y luego recogerlos todos para que no se peguen. También puedes verter una cantidad adecuada de aceite de sésamo y mezclar bien para evitar que se pegue.