¿Cómo ajustar el relleno de las bolas de arroz glutinoso con rábanos?

Ingredientes: 400 g de rábano, 250 g de carne de cerdo picada, 150 g de puerro, 30 g de algas.

Accesorios: 40 g de aceite de cacahuete, 10 g de aceite de sésamo, 5 g de salsa de soja ligera, 2 g de Shisanxiang, 5 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, 10 g de sal.

Pasos:

1. Limpiar los puerros y los rábanos.

2. Agregue salsa de soja, la mitad de sal, trece especias, aceite de maní, aceite de sésamo al relleno de carne, agregue la cebolla y el jengibre, revuelva uniformemente y deje marinar por un tiempo.

3. Limpiar los rábanos, picarlos en trozos y secarlos.

4. Ponerlo en el relleno de carne.

5. Remojar las algas y añadir la carne.

6. Picar los puerros y añadirlos a la carne.

7. Agrega la sal restante al relleno de bola de masa, revuelve uniformemente y el relleno de bola de masa de rábano y cerdo estará listo~