¿Cómo hacer fideos de arroz?

Los pasos de preparación de los fideos son los siguientes:

Herramientas/materias primas: 15 g de almidón de frijol mungo, 90 g de harina de arroz glutinoso molida con agua y 240 g de agua.

1. Mezclar la leche de arroz con el almidón de frijol mungo preparado, la harina de arroz molida y el agua y dejar reposar durante aproximadamente 1 hora.

2. Hierva agua, esparza uniformemente la pasta de arroz en la olla con piel fría al vapor y cocine al vapor durante 2 minutos.

3. Cepille la piel del arroz al vapor con aceite para evitar que se pegue.

4. Después de enfriar, cortar en las tiras necesarias.

5. Añade tus verduras e ingredientes favoritos y sofríe.