Cómo sofreír puerros con patatas

Platos y funciones: recetas de estreñimiento de la cocina de Beijing, recetas de belleza, recetas para adelgazar, recetas apetitosas y tonificantes para el bazo

Sabor: salado y delicioso

Tecnología: fritura en seco

Saltear puerros en patatas Silk;

Ingredientes: 350 gramos de patatas (piel amarilla).

Accesorios: 100 g de puerros

Condimentos: 10 g de vino de cocina, 4 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 10 g de jengibre, 1 g de chile, 30 g de aceite vegetal.

Características de los puerros fritos con patatas ralladas:

Color claro, crujiente y refrescante, fresco y delicioso.

Te enseñaré a hacer puerros fritos con patatas ralladas, y a hacer unos deliciosos puerros fritos con patatas ralladas.

1. Lavar y pelar las patatas, primero cortarlas en rodajas uniformes, luego cortarlas en tiras uniformes, ponerlas en agua limpia para quitarles el almidón y escurrir el agua;

2. Lavar los puerros y cortarlos en gajos un poco más cortos que las patatas ralladas.

3. Calentar el aceite en una olla, agregar el jengibre rallado y sofreír hasta que esté fragante, agregar el vino de cocción, agregar el rallado. las patatas y el agua de chile y sofreír hasta que las patatas ralladas estén ligeramente cocidas;

4. Añadir los gajos de puerro, espolvorear con sal y glutamato monosódico, sofreír rápidamente y servir.

Consejos para hacer puerros fritos con papas ralladas: Cómo hacer agua de chile: Cuando prepare agua de chile, hiérvala con un día de anticipación y déjela en remojo durante la noche según la proporción de 1 tael de chile por 6 libras de agua.