¿Es el restaurante gourmet South Beauty abierto por Wang Xiaofei y Da S un auténtico restaurante de Sichuan?

South Beauty es una cadena de tiendas abierta por la madre de Wang Xiaofei, Zhang Lan, y es conocida por Big S y Wang Xiaofei. Aunque el nombre del restaurante es Jiangnan, en realidad es un restaurante de Sichuan. Bolas de camarones de cristal Kung Pao, salsa de tomate agridulce, camarones grandes, regordetes y elásticos, con maní y cebolla verde como guarnición, el sabor general es fresco, dulce y delicioso. Shancheng tiene suficientes materias primas y en grandes cantidades, incluida sangre de pato, fiambres, callos, tiras de anguila, fideos, brotes de soja, lechuga y panceta de cerdo. Son auténticos y rentables.

Si South Beauty hubiera optado por la alta calidad y el bajo precio en el pasado y hubiera tenido platos y servicios para elegir, los consumidores naturalmente estarían dispuestos a pagar el alto precio. Hoy en día, la falta de platos innovadores de Beauty Jiangnan ha provocado que muchos comensales se quejen y su nivel de servicio se ha desplomado. Obviamente está tomando la ruta de gama media a alta, pero su posicionamiento es muy vago. Si Beauty Jiangnan no cambia su estrategia comercial, seguirá confiando en su reputación y no trabajará duro en el sabor, la creatividad, el servicio y los métodos de marketing de sus platos.

Al optimizar la tienda en su conjunto e integrar los últimos conceptos y tecnologías de catering en Internet, inevitablemente será reemplazada por cada vez más restaurantes boutique de Sichuan. La restauración es una industria con pocas barreras de entrada y alta competencia. Las cadenas de restaurantes comunes, si quieren obtener ganancias en la feroz competencia del mercado, deben mantenerse al día.

Además de trabajar duro en los productos y servicios que ofrecen, también deben utilizar Internet para guiar el flujo de personas en la tienda, aprender el último modelo de operación de catering inteligente e introducir productos de tecnología de Internet para ayudar a la gestión de la tienda. Por ejemplo, podemos personalizar y desarrollar pequeños programas para la industria de la restauración que permitan a los consumidores pedir comida, escanear códigos QR para pedir comida, pagar en línea, entregar comida para llevar y recibir cupones. No importa qué industria, sólo si nos mantenemos al día con las tendencias de los tiempos podremos lograr un desarrollo a largo plazo.