¿Cómo freír langosta?

1. Ingredientes: 3 libras de cangrejo de río, 2 cebollas verdes, 5-10 pimientos, 3 cucharadas de aceite, medio trozo de jengibre, 1 ajo, 1 paquete de condimento para cangrejo de río, 3 pimientos secos, 3 pimientos verdes, 2 pepinos, huevos 3 piezas, 2 tallos de cilantro.

2. Cepilla los cangrejos para limpiarlos, corta la punta de la cabeza del camarón, deja los camarones amarillos y retira la línea del camarón de la cola.

3. Echar aceite en la olla, cortar el jengibre en rodajas, cortar los ajos en gajos, echarlos en la olla y sofreír. Luego vierte un paquete entero de condimento para cangrejos de río (con 3 libras de cangrejos de río) y sofríe durante medio minuto.

4. Vierta los cangrejos y saltee hasta que las cáscaras se pongan rojas, aproximadamente 3 minutos. Vierta 500 g de cerveza para cubrir los cangrejos. Deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento. De 20 a 30 minutos, revolviendo durante 2 segundos ~ 3 veces.

5. Si te gusta comer guarniciones, puedes añadir pepino (en rodajas) y huevos al cangrejo de río (hervir los huevos con unos 10 minutos de antelación y hervir el pepino durante 2 minutos). Agrega la cebolla verde picada y el cilantro (opcional).