¿Cuántos minutos se necesitan para cocinar pepinos de mar?
Es necesario cocinar los pepinos de mar crudos durante unos treinta minutos, los pepinos de mar frescos durante unos diez minutos y los pepinos de mar remojados durante cinco minutos.
1. Pepino de mar seco. La mayoría de los pepinos de mar se secan. Los pepinos de mar frescos son propensos a estropearse y no son fáciles de conservar. Por lo tanto, se secan. La textura de este pepino de mar seco es relativamente dura y debe hervirse en agua hirviendo durante más de media hora. Para que se ablande, el pepino de mar ablandado se cocina. Esta es también una de las formas de secar el pepino de mar. Si el pepino de mar se seca en mayor medida, puede llevar más tiempo.
2. Pepino de mar fresco. Los pepinos de mar frescos sólo necesitan cocinarse durante unos diez minutos para que estén completamente cocidos. Los pepinos de mar frescos son diferentes de los secos. Dado que los pepinos de mar frescos son frescos, su carne es relativamente suave y fácil de cocinar. Generalmente, se pueden cocinar completamente después de cocinarlos a fuego alto durante diez minutos y se pueden comer después de enfriarlos. con agua fría. Si la cantidad de pepino de mar es grande, el tiempo se puede aumentar adecuadamente.
3. Pepinos de mar remojados. Simplemente cocina el pepino de mar remojado durante unos minutos. Los mariscos secos generalmente deben remojarse primero. Se necesitan dos días para remojarse y el proceso de remojo también debe cocinarse durante un tiempo. Por lo tanto, este tipo de pepino de mar ya está cocido. El marisco será suficiente con subir un poco la temperatura, normalmente basta con remojarlo en agua hirviendo durante diez minutos.
Cómo remojar los pepinos de mar:
1. Primero vierte una cantidad adecuada de agua en el recipiente y limpia el polvo de la superficie de los pepinos de mar. Tenga cuidado al lavar los pepinos de mar, sea suave y no frote las espinas de la superficie de los pepinos de mar. Luego vierte agua purificada para cubrir dos o tres dedos del pepino de mar. Tapar y colocar en el frigorífico a remojo durante 12 horas.
2. En este momento, el pepino de mar se ha remojado un poco. Vierta el agua en el recipiente, luego vierta agua nueva purificada y póngalo en el frigorífico durante 12 horas. Después de 24 horas de remojo, la superficie del pepino de mar se ha vuelto algo blanda. Use unas tijeras para abrir la abertura en el vientre del pepino de mar, limpie los dientes en la parte superior del pepino de mar y luego límpielo.
3. Luego hierve una cantidad adecuada de agua en una olla, agrega los pepinos de mar limpios y continúa cocinando a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos. Después de que el pepino de mar esté cocido, déjelo enfriar naturalmente, luego vierta agua purificada para cubrir el pepino de mar, tápelo y póngalo en el refrigerador para que continúe en remojo durante 48 horas. Mientras tanto, cambie el agua cada 12 horas aproximadamente. para que el pepino de mar seco esté listo para remojar.