¿Cómo hacer sopa de fideos?
150g de tallarines
1 huevo
Medio jamón
1 trozo de hoja de col china
Medio rábano
1 parte de cebolla
1 cucharada de salsa de soja
2 gramos de sal
1g de pimienta
1 cucharada de aceite de sésamo
1 gajo de cilantro
1 cucharada de aceite de cacahuete
Selecciona sólo las hojas tiernas de col, lávalas y córtalas en trozos pequeños. Lava y pela las. Rábano blanco, primero córtelo en rodajas y luego corte la cebolla en tiras finas y pique la cebolla en cebolla verde finamente picada. Corte estos tres tipos y colóquelos en un plato para usarlos más adelante;
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Vierta aceite de maní en la olla, primero agregue las cebollas verdes picadas en la olla, saltee hasta que estén fragantes, luego agregue las hojas de repollo y el rábano rallado, saltee hasta que estén suaves, vierta la mitad de la olla con agua. y dejar hervir a fuego alto;
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Hervir agua, mezclar primero el jugo, tomar un tazón grande, verter salsa de soja, sal, pimienta, aceite de sésamo, mezclar bien con palillos;
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Después de que hierva el agua de la olla, coloque los fideos y cocínelos, luego bata un huevo para hacer un huevo escalfado;
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Después de hervir los fideos, vierta un cucharón de sopa de fideos en un tazón grande lleno de jugo y revuelva uniformemente para derretir completamente la sal;
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Cortar el jamón, poner los fideos en un bol, poner encima los huevos y el jamón, espolvorear con cilantro picado, verter toda la sopa de fideos, mezclar bien con los palillos y comer. Ligera, refrescante y deliciosa.
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