¿Cómo hacer sopa de fideos?

150g de tallarines

1 huevo

Medio jamón

1 trozo de hoja de col china

Medio rábano

1 parte de cebolla

1 cucharada de salsa de soja

2 gramos de sal

1g de pimienta

1 cucharada de aceite de sésamo

1 gajo de cilantro

1 cucharada de aceite de cacahuete

Selecciona sólo las hojas tiernas de col, lávalas y córtalas en trozos pequeños. Lava y pela las. Rábano blanco, primero córtelo en rodajas y luego corte la cebolla en tiras finas y pique la cebolla en cebolla verde finamente picada. Corte estos tres tipos y colóquelos en un plato para usarlos más adelante;

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Vierta aceite de maní en la olla, primero agregue las cebollas verdes picadas en la olla, saltee hasta que estén fragantes, luego agregue las hojas de repollo y el rábano rallado, saltee hasta que estén suaves, vierta la mitad de la olla con agua. y dejar hervir a fuego alto;

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Hervir agua, mezclar primero el jugo, tomar un tazón grande, verter salsa de soja, sal, pimienta, aceite de sésamo, mezclar bien con palillos;

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Después de que hierva el agua de la olla, coloque los fideos y cocínelos, luego bata un huevo para hacer un huevo escalfado;

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Después de hervir los fideos, vierta un cucharón de sopa de fideos en un tazón grande lleno de jugo y revuelva uniformemente para derretir completamente la sal;

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Cortar el jamón, poner los fideos en un bol, poner encima los huevos y el jamón, espolvorear con cilantro picado, verter toda la sopa de fideos, mezclar bien con los palillos y comer. Ligera, refrescante y deliciosa.

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