¿Cómo hacer fideos hervidos?

1. Ingredientes: cantidad adecuada de fideos, cantidad adecuada de brócoli, cantidad adecuada de zanahorias, cantidad adecuada de melón de invierno, cantidad adecuada de pimiento rojo, cantidad adecuada de brotes de bambú látigo, cantidad adecuada de hongos pomelo.

2. Cortar el brócoli en rodajas con un cuchillo, quitarle las raíces, lavarlo y reservar.

3. Remoja los brotes de bambú de punta plana durante unas 4 horas para eliminar el sabor salado y cambia el cuchillo por uno de hoja biselada. Blanquear los brotes de bambú de punta plana para quitarles el sabor salado y reservar.

4. Lavar las setas ostra, cortarlas en trozos pequeños con la mano y reservar.

5. Lavar las zanahorias y sustituirlas por hebras de 4 cm de largo y grueso para su uso posterior.

6. Cortar el melón de invierno en tiras de 4 cm de largo para su uso posterior.

7. Remojar los fideos en agua fría hasta que estén blandos, luego cortarlos en trozos de 6 cm de largo con unas tijeras para su uso posterior.

8. Los pimientos rojos también se utilizan con hojas biseladas.

9. Saca la olla, agrega agua, sal, azúcar y un poco de aceite hasta que hierva el agua. Cuando el brócoli esté verde, viértelo.

10. En una olla limpia, agregue un poco de aceite refinado, agregue el pimiento rojo, los brotes planos de bambú, los champiñones, las zanahorias y el melón de invierno, agregue agua y cocine un rato, agregue los fideos, el condimento de brócoli y la sal. Su Yixian que no espese (en lugar de glutamato monosódico), mezcle bien, sáquelo de la olla, póngalo en la olla y acomódelo un poco.