Encontré una receta de rollitos de huevo

Materia 1. Un huevo, dos. 30 g de harina para repostería (tamizada), 3. 20 g de azúcar, 4 piezas. Mantequilla (ablandada) 40 g, 5. Una pizca de sal.

Ejercicio 1. Después de mezclar los ingredientes anteriores, bata bien con un batidor.

2. Freír en sartén,

3. Enrollarlo mientras está caliente,

Enfriar y disfrutar

1. enrolla en una olla fría. Cuando el líquido del huevo deje de fluir, apaga el fuego y usa el calor restante para calentar.

2. Repartir el líquido del huevo lo más fino posible. Algunas personas usan una espátula, pero yo no sé cómo usarla. Después de colocar el huevo líquido en la olla, agítela lentamente. Utilice una cuchara para raspar las zonas gruesas.

Los egg rolls se deben enrollar mientras estén calientes, no se enrollarán cuando estén fríos.

Tortilla

Ingredientes: 50g de harina baja en gluten, 60g de mantequilla, 100g de azúcar fina, 120g de huevos enteros.

Ejercicio 1. Mezcle la mantequilla blanda a temperatura ambiente con el azúcar en polvo.

2. Añade poco a poco el huevo entero y mezcla uniformemente.

3. Tamizar la harina baja en gluten y mezclar bien.

4. Dejar reposar la masa a temperatura ambiente durante 15 minutos.

5. Después de precalentar la bandeja para hornear eléctrica, ponga aceite por ambos lados, ponga una cucharada de masa en las pinzas para rollos de huevo, cierre las pinzas, cuando el chirrido del vapor disminuya y huela el aroma. , puedes abrir las pinzas. Use un molde para rollos de huevo para enrollar el rollo de huevo, o coloque el hilo dental encima y dóblelo en forma de cuadrado o abanico.